Осуществление госсанэпиднадзора в новых правовых, экономических и организационных условиях ориентировано на традиционные приоритеты, основанием развития которых является обеспечение здоровой санитарно-эпидемиологической обстановки для населения страны.

Для решения стоящих перед службой задач должно быть эффективно использовано все имеющееся в ее распоряжении методическое, материальное и интеллектуальное обеспечение, в том числе и лабораторное обеспечение госсанэпиднадзора. Для выполнения этих функций в арсенале службы существуют подразделения, осуществляющие санитарно-гигиенические исследования.

На протяжении всей своей жизни и деятельности человек подвергается постоянному, непрерывному воздействию комплекса неблаго- приятных факторов окружающей среды. Среди них ведущее место занимают факторы химического происхождения (природного и антропогенного). К ним относятся неорганические и органические химические вещества, обладающие остронаправленным токсическим механизмом действия. Комплексное воздействие их на организм чело- века может неблагоприятно сказаться на состоянии его здоровья.

Ответственность за предотвращение неблагоприятного воздействия на здоровье человека возложена на органы государственной власти, руководителей предприятий, учреждений и организаций независимо от форм собственности. При этом административная, дисциплинарная и уголовная ответственность за санитарные правонарушения наступает после оформления санитарно-гигиенического заключения, которое основано на результатах измерения величины неблагоприятного воздействия химического фактора.

Определение количественных величин химических веществ с неблагоприятными для здоровья токсическими свойствами в окружающей человека среде - основное предназначение санитарно-гигиенических (химических) лабораторий.

10.1. Условия функционирования санитарногигиенических лабораторий

Санитарно-гигиенические лабораторные исследования являются составной частью процесса по обеспечению проведения санитарно-эпидемиологических экспертиз, гигиенических обследований и оценок, а также получению объективной информации о факторах среды обитания и их количественных значениях. Это в свою очередь обеспечивает осуществление контроля и надзора за качеством и безопасностью продукции, работ, услуг, объектов окружающей среды. Для осуществления данной деятельности необходимо располагать весьма значительным объемом информации о химической безопасности объектов среды обитания человека (вода, воздух, пищевые продукты и т.д.), основанной на объективных результатах исследований. Выполнение таких видов исследований осуществляется в специализированных лабораториях санитарно-гигиенического профиля.

Для эффективной деятельности данные лабораторные подразделения должны соответствовать комплексу требований, которые регламентируют условия их функционирования. Соблюдение установленных правил работы лаборатории обеспечивает объективность результатов, выполняемых на ее базе исследований, и признание ее компетентности.

Основополагающими требованиями, регламентирующими работу санитарно-гигиенической лаборатории, являются следующие положения.

Лаборатория должна быть аккредитована на выполнение перечня исследований, обусловленного необходимостью практического решения задач по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения подконтрольного региона.

Лаборатория должна иметь специализированную многофункциональную систему организации проведения лабораторных исследований, определенных областью ее аккредитации.

В лаборатории должна быть принята унифицированная система обеспечения качества проводимых исследований на всех этапах и уровнях их выполнения.

Лаборатория должна иметь свою специфическую, отработанную на практике систему нормирования трудовой деятельности на каждый вид проводимых исследований с учетом взаимодействия всего персонала.

Для предотвращения неблагоприятного влияния вредных и опасных факторов лабораторной работы, исключения профессиональных заболеваний и отравлений в лаборатории должна быть организована эффективная система охраны труда ее сотрудников.

Приоритетные направления работы лабораторий санитарно-гигиенического профиля

Для лабораторной службы наиболее актуальные направления ее деятельности определяются исходя из задач, которые формируются как на основании стратегических принципов обеспечения санитар- но-эпидемиологического благополучия, так и в связи с необходимостью систематического решения вопросов рутинного характера. Такими направлениями являются.

1. Качественное и количественное определение опасных и потенциально опасных для человека факторов химического происхождения, факторов окружающей природной и производственной среды.

2. Исследование условий, обусловливающих и способствующих усилению опасного или вредного влияния на человека факторов среды его обитания.

3. Проведение испытаний потенциально опасных и вредных для человека свойств и качеств продукции производственного назначения, товаров народного потребления в рамках гигиенической и эпидемиологической экспертизы, государственной регистрации продукции, товаров, веществ, материалов.

4. Выполнение лабораторных исследований по определениею качественного и количественного состава в окружающей среде и продуктах питания приоритетных загрязнителей исходя из конкретных региональных условий.

5. Выполнение исследований для определения биологической ценности пищевых продуктов и рационов питания.

6. Внедрение в практику работы методов исследования генетически модифицированных продуктов питания.

7. Качественное и количественное определение ксенобиотиков в биосредах организма человека.

8. Лабораторное обеспечение работ в области социально-гигиенического мониторинга и оценки риска здоровью населения при загрязнении окружающей среды.

9. Осуществление мероприятий по готовности выполнения комплексных исследований в чрезвычайных ситуациях, имеющих последствия санитарно-эпидемиологического характера.

10. Обеспечение постоянного функционирования комплексной системы качества работы лаборатории, гарантирующей получение достоверных результатов исследований в соответствии с международными требованиями «хорошей лабораторной практики».

11. Организация контроля и методического руководства за деятельностью лабораторий производственных предприятий, организаций и учреждений, осуществляющих производственный контроль за соблюдением санитарных правил, выполнением гигиенических и противоэпидемических мероприятий.

12. Обеспечение координации работы лабораторий учреждений ведомственных и государственных органов надзора и контроля.

13. Обучение и повышение квалификации специалистов производственных и ведомственных лабораторий на подконтрольных предприятиях.

10.2. Область санитарно-гигиенических исследований

В состав воздуха, воды, почвы и пищевых продуктов в широком диапазоне концентраций входят комплексы химических веществ, обладающие токсическими свойствами (кислотно-основные, окисли- тельно-восстановительные, поверхностно-активные и т.д.), которые могут вызывать в организме человека неблагоприятные изменения в функционировании жизненно важных систем. Такое действие химических веществ принято называть в гигиенической науке «химическим фактором среды обитания». Данный «объект» и является предметом санитарно-гигиенических исследований.

Контроль за соблюдением санитарных правил, норм и гигиенических нормативов, а также соответствием продукции международным требованиям безопасности для человека основан на результатах исследований, получаемых в санитарно-гигиенических лабораториях.

Санитарно-гигиенические исследования осуществляются последовательно в два этапа, которые являются неразрывными (обязательны-

ми) составляющими частями данной работы. В начале, на первом этапе, врач-гигиенист выполняет обследование подконтрольно- го объекта. На основании результатов обследования составляется программа санитарно-гигиенических исследований, определяются место, время отбора проб, количество отбираемых проб и перечень химических веществ, концентрации которых подлежат определению в данных пробах. На втором этапе специалист санитарно-гигиенической лаборатории с необходимым оборудованием осуществля- ет выезд на объект для отбора проб и последующего выполнения необходимых исследований в условиях лаборатории. В том случае если квалификация врача-гигиениста позволяет, отбор проб может производиться самостоятельно, при его обеспечении лабораторией необходимым оснащением. Это обусловлено лучшей осведомленностью врача-гигиениста об особенностях контролируемого объекта. Однако это положение распространяется только на технологию отбора проб воды (питьевой, открытых водоемов и сточной), почвы и пищевых продуктов. Отбор проб воздуха является исключительной прерогативой специалистов лаборатории. Вместе с тем при соответствующем современном аналитическом приборном оснащении имеется возможность выполнять исследования непосредственно в условиях обследуемого объекта. Тем не менее данные исследования должны осуществляться только специалистами лабораторий.

После получения результатов первого этапа обследования объекта требуется уточнить наличие в лаборатории необходимой и утвержденной органом по аккредитации номенклатуры санитарно-гигиенических исследований. Только при установлении соответствия номенклатуры обязательному перечню планируемых исследований может быть реализован второй этап работы.

Лаборатории проводят качественное и количественное определение опасного для человека химического фактора окружающей природной и производственной среды, а также ксенобиотиков (чуждых для орга- низма веществ) в продуктах питания. Одновременно с этим лаборатория должна проводить испытания потенциально опасных и вредных для человека химических свойств производственной продукции, товаров постоянного потребления для целей гигиенической экспертизы. Перечень показателей химической безопасности, необходимых для выполнения надзорных функций, определяется

и разрабатывается врачами-гигиенистами. В виде перспективного плана рекомендации передаются для исполнения в лабораторные подразделения, специалисты которых должны иметь достаточный резерв времени для освоения новых методов исследования.

10.3. Методы исследований, применяемые в работе лаборатории

Лаборатория в своей деятельности должна использовать методы и процедуры, соответствующие области ее деятельности. Они включают отбор образцов проб, обращение с ними, транспортировку, хранение, подготовку их к исследованиям, выполнение исследований, оценку погрешности исследований, статистические методы анализа результатов исследований.

Лаборатория должна использовать методы исследований, установленные в санитарных правилах, стандартах и других нормативных документах, допущенных к применению в деятельности госу- дарственных контролирующих организаций Российской Федерации. Такие методы должны быть пригодны для выполнения исследований в условиях лаборатории исходя из возможностей ее приборной базы, вспомогательного оборудования, квалификации специалистов. При этом следует отдавать предпочтение методам исследования, представленным в международных и региональных стандартах и адаптированных к конкретным условиям лаборатории. Одновременно с этим лаборатория должна иметь официальное подтверждение использования последних версий действующих изданий нормативных документов.

Оценка пригодности использования методов исследования в реальных условиях лаборатории достигается на основании выпол- нения контрольных исследований, которые демонстрируют возможность их целевого применения. Результаты таких экспериментальных исследований должны быть официально зарегистрированы.

Диапазон и точность значений, получаемых при выполнении конкретных методов исследования, должны соответствовать в первую очередь потребностям заказчика данного вида работы. Сюда относятся прежде всего значения погрешности исследований, пределы обнаружения, избирательность метода, линейность, воспроизводимость, устойчивость к внешним воздействиям.

10.4. Основные методы отбора проб для санитарно-гигиенических исследований

Общие положения

Одним из начальных мероприятий по осуществлению контроля за состоянием химической нагрузки в окружающей человека среде после постановки задачи, составления программы ее решения и выбора направления и методов необходимых исследований являются организация и проведение отбора проб объекта (предмета) исследования.

Выполнение этого этапа работы должно обеспечить отбор объективно-представительной пробы, которая полностью повторяет свойства и состав изучаемого объекта. При этом ошибки, допущенные при отборе пробы, невозможно исправить и откорректировать при выполнении последующих технологических операций исследования. Проба, не отражающая свойства и состав исследуемой системы, при дальнейшем проведении исследований приведет к искаженным относительно реальной действительности результатам. Наиболее оптимально программа отбора проб в окружающей среде с учетом реальных условий разработана и представлена в ИСО 5667-1:1980 «Качество воды. Отбор проб. Часть 1. Руководство по составлению программы отбора проб».

Существующие способы отбора проб классифицируют по их отношению к методу определения анализируемого химического вещества, частоте проведения пробоотбора, агрегатному состоянию среды и т.д. Наибольшее значение для исследований санитарно-гигиенического направления имеет осуществление отбора проб с учетом метода анализа, в соответствии с которым эта проба будет в дальнейшем исследоваться.

По отношению к методу анализа ведущее значение принадлежит следующим положениям.

Отбор пробы, оказывающий существенное влияние на метод определения, является его первой стадией. В первую очередь сюда относится технология отбора проб воздуха.

Отбор пробы, не оказывающий существенного влияния на метод определения и взаимосвязь (взаимозависимость) с технологией исследования, в этом случае сведен к минимуму. Это обычно имеет место в отношении отбора проб в водной среде.

Отбор пробы, косвенным образом влияющий на метод определения. В этом случае возможно менять и корректировать методику анализа

системы в зависимости от присутствия тех или иных сопутствующих химических веществ, мешающих или влияющих на применение технологии определения концентраций искомых химических веществ.

По временной характеристике пробы классифицируют на разовые и периодические. Отдельно взятая разовая проба дает информацию непосредственно на момент ее отбора. Систематический отбор проб позволяет судить уже о динамике процесса взаимодействия химического агента и окружающей среды (накопления, трансформации и т.д.). Последний вариант применяется для определения среднесуточных концентраций химических веществ, обладающих фиброгенным действием при выполнении исследований для целей гигиены труда. Этот же вариант используется при реализации задач мониторинга любого назначения.

Основными сложностями при отборе проб являются высокая степень разбавления определяемых химических веществ в окружающей среде и отсутствие полной достоверной информации о качественном и количественном составе веществ в многокомпонентной исследуемой среде.

Такие условия требуют уже при отборе пробы использовать способы отделения и концентрирования химических веществ, подлежащих определению. К наиболее распространенным способам концентрирования относятся процессы сорбции, фильтрации, осаждения, экстракции и упаривания.

Способы отбора проб и используемое для этого техническое и технологическое оснащение зависят от агрегатного состояния изучаемой системы. В связи с этим программы отбора проб должны разрабатываться для каждого направления исследования с учетом индивидуальной специфики предмета изучения, его роли и состояния в окружающей человека среде.

Отбор проб воздуха*

В зависимости от величины концентраций веществ, определяемых в воздушной среде, отбор проб может осуществляться без предварительного концентрирования или с предварительным концентрированием с помощью специальных устройств и приборов. Выбор варианта определяется чувствительностью используемых методов и

* Технология отбора проб воздуха определяет выполнение таких операций квалифицированными специалистами лабораторной службы, однако для обеспечения качества данных исследований в целом ряде положений должны принимать участие и врачи-гигиенисты.

аналитических приборов. Если концентрация вещества в воздухе находится в пределах диапазона чувствительности измерительного комплекса (метод + прибор), то достаточно обеспечить отбор необ- ходимого количества (объема) пробы воздуха по регламентированной методике. В том случае если концентрация вещества в воздухе значительно ниже нижней границы чувствительности метода, то необходимо предварительно уловить (сконцентрировать) данное вещество в селективной среде путем прокачки больших объемов воздуха. Только после этого выполняется анализ регламентированным мето- дом, при этом расчет концентрации проводится с учетом условий проведенного пробоотбора.

Отбор проб воздуха в производственных помещениях осуществляется непосредственно в зоне дыхания, т.е. на высоте 1,5 м от поверхности пола. Однако для расширенного представления о характере миграции токсических компонентов целесообразно проводить отбор проб воздуха дополнительно - в той же точке, на высотах 0,25 м и 1,7 м. При выполнении исследований на нескольких рабочих местах в одном производственном помещении целесообразно выполнить дополнительный отбор пробы в «фоновой» точке, равноудаленной от всех источников загрязнения воздуха рабочей зоны. Это позволяет наиболее объективно оценить состояние воздушной среды на производстве.

Отбор проб воздуха без предварительного концентрирования

Отбор проб воздуха без предварительного концентрирования может производиться в газовые шприцы и пипетки путем закачивания или прокачивания исследуемого воздуха с помощью аспиратора. При этом через сосуд необходимо пропустить воздух, объем которого не менее чем в 10 раз превосходит объем воздухозаборного устройства. При отборе проб воздуха с помощью шприца необходимо выполнить аналогичное количество холостых прокачиваний.

Отбор проб воздуха по аналогичному варианту можно производить в герметичные пластиковые емкости и мешки необходимого объема. Такие мешки должны быть изготовлены из материалов, имеющих минимальную сорбционную емкость внутренней поверхности и реакционоспособность, хорошую герметичность, позволяющую в течение нескольких часов сохранять пробу воздуха без достоверного изменения ее состава и свойств.

Для выполнения газохроматографических исследований ароматических углеводородов отбор проб воздуха может производиться в стальные емкости, так как в этом случае происходит меньшая их сорбция на поверхности сосудов по сравнению со стеклянной емкостью. В этом случае целесообразно использовать для нагнетания воздуха мембранный компрессор.

Отбор проб воздуха с предварительным концентрированием

При отборе проб воздуха с предварительным концентрированием определяемые вещества, находящиеся в газообразном или паро- образном состоянии, могут улавливаться несколькими методами. Наиболее традиционный - улавливание посредством поглотительных приборов, заполненных жидкими поглотительными средами.

В качестве поглотителей могут быть использованы твердые сорбенты. Химические вещества, находящиеся в воздухе в виде аэрозолей, концентрируются с помощью фильтров. В том случае когда анализируемое вещество в воздухе содержится одновременно в виде аэрозоля и в виде пара, необходимо на входе перед поглотительным прибором устанавливать дополнительный фильтр. В дальнейшем определяемое вещество с фильтра и из поглотителя выделяют и определяют комплексно. Вариант выбора технологии концентрирования должен быть основан на стремлении обеспечить максимальное пог- лощение анализируемого вещества.

Отбор проб воды

Технология и условия отбора проб воды различного происхождения регламентируется следующими нормативными документами: ГОСТ Р 51592-2000 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ Р 51593-2000 «Вода питьевая. Отбор проб», ГОСТ 17.1.5.05-85 «Охрана природы. Гидросфера. Общие требования к отбору проб поверхностных и морских вод, льда и атмосферных осадков». В этих документах подробно рассмотрены методы составления программ отбора проб, что позволяет учитывать случайные и систематические изменения качества воды и обосновывать частоту отбора проб, необходимого для обеспечения эффективного и обоснованного контроля. Целью отбора пробы является получение дискретной презентативной пробы, отражающей качество исследуемой воды.

Различают простые и смешанные (или) усредненные варианты проб.

В зависимости от предмета исследования необходимо соблюдать следующие условия:

Пробы из рек и ручьев отбираются из трех точек створа (по центру и по берегам) с глубины в пределах 20-30 см. При изучении влияния стоков отбор пробы осуществляется в месте полного смешения ниже по течению;

С поверхности водохранилищ отбирается серия проб по створу с минимальной затратой на это времени;

Из скважин и колодцев пробы отбираются во время максимального использования и водопотребления;

Пробы снежного покрова отбираются в местах с наиболее толстым слоем;

Отбор проб сточных вод осуществляется с учетом временных колебаний качественного их состава;

Отбор проб для определения органических веществ, которые находятся в воде в виде эмульсии, осуществляется на общую глубину до 30 см; при этом для предотвращения окисления органических веществ необходимо исключить возможность образования воздушного пространства между пробкой и отобранной водной пробой.

Отбор проб для определения качества питьевой воды осуществляется в соответствии со следующими требованиями:

Взятие проб проводится с установленной частотой, позволяющей обеспечить обнаружение любых временных изменений качества воды;

Точки отбора проб должны обеспечить их репрезентативность;

Объем проб должен быть достаточным для выполнения параллельных исследований для возможности расчета достоверности полученных результатов;

Свести к минимуму время доставки проб для выполнения запланированных исследований или выполнить регламентированную консервацию.

Химические процессы в воде протекают с достаточно постоянной интенсивностью, поэтому, чтобы получить достоверную информацию о содержании в ней загрязняющих компонентов при отсутствии возможности быстрой доставки проб в лабораторию, пробы воды консервируют. Способы консервации воды излагаются в методике

определения необходимого компонента. Информация от этом и необходимое оснащение предоставляются специалистами лаборатории. Однако наиболее часто для целей консервации используют концен- трированные кислоты, чтобы обеспечить необходимое для этого значение рН пробы воды, равное 2.

При направлении на исследования пробы воды в лабораторию в сопроводительном документе должна быть отражена информация об условиях отбора пробы, месте отбора, времени отбора, о примененном способе консервации (если применялся), а также информация о специалисте, проводившем отбор проб (при необходимости информация об условиях доставки проб).

Отбор проб почвы

Отбор проб почвы при правильном исполнении должен свести к минимуму погрешность определения в ней концентраций хими- ческих веществ, обусловленную ее неоднородностью. В связи с этим при выборе контрольных площадок для отбора проб должна приниматься во внимание в первую очередь однородность структуры почвы. Подробное описание метода выбора площадок для отбора проб почв дано в методических указаниях «Гигиеническая оценка качества почвы населенных мест» (МУ 2.1.730-99) в разделе 5 «Общие положения».

Перед определением мест отбора проб необходимо посредством почвенного бура провести предварительное изучение структуры, глубины почвенного слоя и степени его однородности. Данная информация позволяет в дальнейшем прогнозировать способность почвы в контролируемом районе к накоплению, трансформации и вторичному загрязнению поглощенных ею токсических веществ.

В процессе проведения отбора проб необходимо помнить, что порядок и методы отбора проб почв весьма многообразны, и их спе- цифика в каждом конкретном случае определена методом определения концентрации конкретного токсического вещества.

Образец почвы, поступающий на анализ, должен быть воздушносухой, так как это необходимо для прекращения биохимических изменений образца.

Обязательными для всех способов пробоотбора являются разбивка на выбранной для отбора проб площадке конверта и отбор с помощью лопаты, почвенного ножа или бура образцов в количес-

тве 5 проб. Из них составляется усредненная проба и направляется на исследования.

При обследовании локального загрязнения почв, когда причина его известна, выбор площадок для отбора определяется по системе концентрических окружностей. В этом случае отбор проб почвы осуществляется по румбам, последовательно в 0,25; 0,5; 1,0; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0 км. При этом по направлению розы ветров дальность отбора проб может быть при необходимости увеличена до 10, 20 и 30 км.

Для определения содержания в почве химических веществ отбирают не менее одной объединенной пробы, общая масса которой должна составлять 1 кг при размере контролируемой площади от 1 до 5 га с однородным почвенным покровом и от 0,5 до 1 га - с неоднородным почвенным покровом.

Пробы, предназначенные для анализа на содержание летучих химических веществ, следует помещать в герметически закрывающуюся, химически нейтральную тару.

При направлении на исследования проб почвы в лабораторию в сопроводительном документе должна быть отражена информация об условиях отбора пробы, погодных условиях в районе отбора, месте отбора, времени отбора, глубине отбора, характере структуры пробы и информация о специалисте, проводившем отбор проб (при необходимости информация об условиях доставки проб).

Отбор проб пищевых продуктов

Отбор проб пищевых продуктов строго регламентируется и определяется нормативно-технической документацией на соответствующий вид сырья или продукции. Основополагающими документами по данному разделу являются ГОСТы «Правила приемки и методы отбора проб» по соответствующим видам пищевой продукции.

Основной особенностью, определяющей правила и количество отбираемых на исследования образцов, является технология выпол- нения самих исследований. Это связано с тем, что для выполнения исследования на содержание какого-либо токсического компонента при использовании современных аналитических приборов требуется минимальное количество исходного продукта. В процессе пробоподготовки отобранные навески подвергаются химической обработке, и в итоге анализ непосредственно на приборе выполняется с исполь- зованием микроколичеств исследуемого материала. Тем не менее

результаты определения в минимальном количестве исходного предмета исследования распространяются на весь образец пищевой продукции, поступившей на экспертизу. В связи с этим образец пробы, отбираемой на исследования, должен быть максимально презентативным и отражать особенности контролируемой продукции. Для обеспечения выполнения таких условий необходимо строго соблюдать правила отбора проб, регламентированные в соответствующих нормативных документах.

В нормативных документах определены условия выборки, правила формирования среднего образца или объединенной пробы и масса образца, необходимая для выполнения объективного санитарно-химического исследования. Регламентируется технология отбора с учетом глубины и ширины исследуемой продукции. Используется метод точечных проб, масса которых и количество определяются видом пищевого продукта или пищевого сырья. Точечные пробы составляют объединенную пробу, которая упаковывается и отправляется на исследования. Общая масса объединенной пробы определяется особенностью продукции.

Выполнение правил и осуществление технологии отбора проб пищевых продуктов, несмотря на исключительную сложность, спо- собствуют получению в результате проведения последующих исследований объективной информации об их безопасности для здоровья человека.

Общие положения

Одним из основных источников объективной информации, на основании которой делается заключение о состоянии химической безопасности среды обитания человека, являются результаты лабораторных исследований. Данные лабораторных исследований используются при осуществлении надзорных функций, при проведении гигиенической оценки продукции по показателям безопасности для здоровья населения, а также при изучении влияния факторов среды обитания на здоровье населения в соответствии с реализацией программы социально-гигиенического мониторинга.

Для осуществления поставленных задач в лабораториях санитарно-гигиенического профиля выполняется широкий спектр химических исследований. Для этого лаборатории располагают значительным арсеналом современных аналитических приборов, вспомогательным оборудованием и хорошо отработанной и организованной технологической системой выполнения исследований.

Однако эффективная работа лабораторной службы напрямую связана с грамотной организацией технологии обследования объекта надзора, которую должны обеспечивать врачи-гигиенисты. На основании результативного взаимодействия специалистов двух подразделений и базируется обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения нашей страны.

Одним из основных механизмов обеспечения химической безопасности является определение соответствия уровней (концентраций) химических веществ в различных средах, с которыми взаимодействует человек, их нормативным значениям, установленным государственными законодательными документами (санитарные правила, санитарные нормы, государственные нормативы и т.д.). Одновременно с этим исследование любого фактора должно осуществляться на основании официально утвержденных методов и методик контроля. При этом выполнять исследования на основании технологии, отраженной в данных документах, допускается только в пределах их срока действия.

Выбор методов проведения исследований и требования к их результатам должны определяться постановкой задачи. Методы исследования должны обеспечить гарантию достоверности получаемых результатов, обладать высокой степенью селективности (избирательности) и чувствительности.

Для исследований, проводимых с целью определения соответствия исследуемого объекта гигиеническим нормативам, обязательным является выполнение их по методам, обеспечивающим максимальную чувствительность и наибольшую достоверность в области предельно допустимых концентраций вредных веществ (ПДК) определяемого компонента. Диапазон определяемых концентраций должен охватывать уровни со значениями от 0,5 до 2,5 ПДК любого исследуемого химического вещества независимо от среды, в которой его присутствие определяется. Погрешность получаемых результатов исследований должна соответствовать (не превышать) значениям

диапазона достоверности, который регламентируется соответствующими нормативными документами или отражен в самих методических указаниях.

Номенклатура, периодичность и объем лабораторных исследований определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики объекта, подлежащего обследованию, наличия вредных химических факторов и степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания.

Перечень химических веществ, определение концентрации которых планируется поручить лаборатории, должен включать:

- химические вещества, имеющие универсальное (общее) значение для выполнения гигиенической оценки в условиях любого региона;

- химические вещества, наиболее актуальные для выполнения гигиенической оценки в условиях специфики конкретного региона;

- химические вещества, образующиеся в процессе технологии производства на объекте, подлежащем обследованию;

- химические вещества, которым в результате специализированного мониторинга присвоено значение приоритетных загрязнителей на производстве или в среде обитания.

Все варианты деятельности надзорной службы, связанной с использованием результатов работы лабораторий на обследуемом объекте, должны быть оформлены в виде программы исследований. В программе должны быть отражены все условия выполнения исследования: определены точки отбора проб, периодичность отбора проб, их количество, перечень химических веществ, определяемых в отбираемых пробах, время проведения отбора проб и т.д. Основанием для составления условий программы исследований являются санитарные правила, гигиенические нормативы, предварительные данные сани- тарно-эпидемиологической оценки.

Организация отбора запланированных проб должна проводиться специалистами, обеспечивающими проведение контроля на обсле- дуемом объекте, так как именно они наиболее полно ознакомлены с его спецификой.

Исследование воздуха

Предметом санитарно-гигиенических исследований по данному разделу является воздушная среда (атмосфера и рабочая зона), относящаяся к тропосфере. Ее образуют компоненты, имеющие постоян-

ный состав (азот, кислород, инертные газы и водород); компоненты, имеющие динамику своих концентраций (углекислый газ, водяной пар), и компоненты, определяемые местными (региональными) факторами. Последние включают химические вещества, которые считаются загрязнителями воздушной среды, если их концентрации превышают уровень естественного фона. Они определяют дополнительную химическую нагрузку и являются веществами как природного происхождения (например, результат вулканических выбросов), так и, в подавляющем большинстве случаев, антропогенной природы.

К веществам, загрязняющим воздух в значительных количествах, относятся: диоксид серы, оксиды азота, оксид углерода, предельные, непредельные, циклические, ароматические углеводороды и их производные.

Ведущую роль в увеличении химической нагрузки на воздушную среду, безусловно, играет антропогенное загрязнение. Однако результат деятельности человека в настоящее время оказывает большее влияние не в общеглобальном, а в локальном плане. Степень загрязнения воздушной среды в локальных условиях не на один порядок выше естественного фона, что определяется характером локальных условий, особенностей местности, погодными условиями, расположением промышленных предприятий и маршрутами движения транспортных потоков. В отношении атмосферного воздуха необходимо учитывать, что равновесные процессы достоверно нарушаются при превышении содержания какоголибо компонента более чем на 10% относительно естественного фона (исключение составляет диоксид серы). Одновременно необходимо учитывать, что на состав воздушной среды в значительной степени влияет скопление большого количества людей в ограниченном пространстве. В этом случае в воздушную среду поступают продукты жизнедеятельности человека (ацетоальдегид, диэтиловый эфир, бензол, ацетон, фенол и т.д.) в концентрациях, превышающих нормативные значения от 2 до 10 раз.

На взаимодействие воздушной среды и загрязняющих ее компонентов (в плане динамики концентраций) значительное влияние оказывает состояние погодных условий - температура воздуха, его влажность, давление, скорость движения. При малых скоростях взаимодействия в ограниченном пространстве воздушных масс с разной температурой могут создаваться инверсионные «ловушки», которые могут приводить к естественному концентрированию загрязняющих веществ.

Условия проведения исследований

Определение концентраций химических веществ, являющихся дополнительной нагрузкой для воздушной среды, осуществляется методами физико-химического анализа. В настоящее время реестр таких веществ включает более 900 наименований и 40 композиций.

Для выполнения исследований данных веществ используются связанные одной технологической цепочкой две группы приборов: аппаратура для отбора проб воздуха и аналитические приборы для проведения самих исследований.

В зависимости от объекта исследований разработаны и соблюдаются нормативные требования к технологии применяемых методов. Они предусматривают реализацию двух самостоятельных подходов к осуществлению исследований воздуха рабочей зоны на производстве и аналогично к воздуху населенных мест. Тем не менее оба подхода содержат одинаковые требования к методам исследования.

Применяемый метод должен быть избирательным для конкретного определяемого вещества.

Метод должен обеспечивать получение результатов исследований с заданной (необходимой) точностью концентраций в диапазоне от 0,5 ПДК и выше при исследовании воздуха рабочей зоны и от 0,8 до 10 ПДК при анализе воздуха населенных мест.

Погрешность исполнения метода допускается в пределах? 25% от полученных средних значений при серийных исследованиях.

Исследование воды

По содержанию в воде нормируется более 800 химических веществ, которые объективно характеризуют ее качество. Одновременно с этим нормированию подлежат показатели качества воды, имеющие субъективный (запах, привкус) и общий (температура, водородный показатель, цветность, мутность, содержание нерастворимых веществ) характер. Значения показателей качества воды регламентируется СанПиН 2.1.4.1070-01, соблюдение которых обеспечивает безвредность воды по химическому составу и ее благоприятные органолептические свойства. Вместе с тем конкретные региональные условия определяют перечень приоритетных показателей качества воды, подлежащих контролю. По этому же принципу определяется периодичность отбора проб воды для осуществления контрольных функций.

Все загрязняющие вещества питьевой воды разделяются на два типа. Первый - химические вещества, колебания концентраций которых в процессе водораспределения маловероятны. К ним относятся мышьяк, селен, кальций, магний, хлориды, цианиды, фториды, сульфаты, общая жесткость и минерализация. Второй тип - вещества, концентрации которых, напротив, могут динамически изменяться в процессе водораспределения. В их состав входят алюминий, железо, марганец, кислотность, а также органические соединения - бензол, фенол, хлорированные алканы, алкены. Кроме этого, в данную группу входят вещества, которые оказывают влияние на такие показатели, как мутность, цветность и запах. Присутствие тех или иных веществ должно определять в первую очередь частоту и место отбора проб воды на исследования.

Исследование почвы

Почва является трехагрегатной, полидисперсной и структурно гетерогенной системой, в состав которой входит твердая, жидкая и газообразная составляющие. Одновременно на состояние почвы оказывает значительное влияние входящая в ее состав органоминеральная система. Благодаря этому почва, в отличие от воздуха и воды, где концентрации токсических веществ имеет тенденцию к снижению вследствие разбавления, наоборот, улавливает и концентрирует их своей структурой. Загрязняющие вещества аккумулируются в почве из воздуха и в результате поступлений их с водой. При этом имеет место и естественный обратный процесс диффузии химических веществ. В то же время почва является наиболее активным природным объектом, способным разрушать и рассеивать токсические вещества. Одновременно с этим почва - основной компонент биосферы, который накапливает в себе все изменения, происходящие в ней в результате деятельности человека.

Согласно действующей у нас в стране классификации, определено 3 класса загрязняющих почву веществ по степени опасности.

К первому классу отнесены химические вещества высокоопасные, оказывающие сильное влияние на пищевую ценность сельскохозяйс- твенной продукции. В эту группу включены следующие токсиканты: мышьяк, кадмий, ртуть, селен, свинец, цинк, фтор, бензапирен и некоторые пестициды.

Ко второму классу относятся химические вещества умеренно опасные, оказывающие умеренное влияние на пищевую ценность

сельскохозяйственной продукции, такие как бор, кобальт, никель, молибден, медь, сурьма, хром.

В третий класс входят химические вещества малоопасные, не оказывающие влияния на пищевую ценность сельскохозяйственной продукции. К ним относятся барий, ванадий, вольфрам, марганец, стронций, ацетофенон.

Контроль за накоплением загрязняющих веществ в почве следует вести систематически при сравнении с естественным фоном, что в данном случае представляет определенные технологические трудности, но в то же время наиболее актуально. Также контроль за загрязнением почв сельскохозяйственного назначения необходимо проводить с учетом внесения в почву веществ, связанных с агротехническими мероприятиями.

Санитарно-химические исследования полимерных материалов

Данный раздел лабораторных исследований осуществляется в целях гигиенической оценки продукции, содержащей полимерные синтетические материалы. Последние входят в состав широкого перечня предметов массового потребления населением страны. К ним относятся одежда, обувь и материалы для их изготовления; упаковочные материалы и тара для пищевых продуктов; товары детского ассортимента, парфюмерно-косметические средства, строительные отделочные материалы, мебель и т.д.

Оценка безопасности такой продукции проводится путем изучения как самих образцов в целом, так и их фрагментов в регламентированных модельных условиях эксплуатации. При этом определяющим моментом является соблюдение соотношения площади исследуемого образца и объемов рабочих камер для экстракции. Это обусловлено необходимостью создания оптимальных условий для изучения миграции токсических веществ с поверхности исследуемого объекта. Затем на основании полученных результатов осуществляется оценка степени безопасности образцов для здоровья человека.

Исследование полимерных синтетических материалов, применяемых в строительстве и для изготовления товаров широкого потребления, выделилось в самостоятельное направление работы лабораторий и получило наименование «санитарно-химические исследования». Это связано с тем, что специфика выполнения экспертизы таких

химических веществ включает методы исследования, используемые в нескольких различных направления работы санитарно-гигиенических лабораторий (исследование воды, воздуха). Именно необходимость совмещения одновременно нескольких различных методов исследования в единой технологической цепочке и является особенностью данного направления работы.

Обладая чрезвычайно разнообразными и в то же время оптимальными технологическими и эксплуатационными свойствами, поли- меры одновременно характеризуются свойством оказывать в определенных условиях неблагоприятное воздействие на организм человека. Поэтому гигиеническая экспертиза таких материалов представляет собой комплексную токсиколого-гигиеническую оценку, назначение которой - обеспечение безопасности при использовании полимерных материалов в повседневной жизни.

Основным направлением исследований является изучение степени и характера миграции мономеров из пластиков, ДСП, текстильных и других изделий широкого назначения. Для изучения характеристик миграции мономеров с поверхности изделий из полимерных материалов применяются различные модельные среды (жидкие и воздушные), специальное оборудование (климатические камеры) и технологии выполнения исследований. При этом исследования миграции мономеров проводятся с учетом их специфических свойств. Кроме мономеров, исследованию подлежат также инициаторы, пластификаторы, стабилизаторы, красители, наполнители, антипирины, антистатики и пр. При исследовании процесса миграции с поверхности полимерных материалов приоритетное значение имеет определение концентраций винилхлорида, акрилонитрила, формальдегида, стирола, эпихлоргидрина, оловоорганических стабилизаторов, пластификаторов на основе офталевой кислоты.

Выполнение санитарно-химических исследований должно обеспечить врача-гигиениста надежной, максимально всесторонней информацией о безопасности изделий из полимерных материалов, предназначенных для широкого использования. Поэтому необходимо предусматривать параллельное моделирование условий использования изделий, заключающееся в изучении миграции мономеров как в жидкую, так и воздушную среду. Это дает возможность получить представление о комплексном воздействии мигрирующих химических веществ на организм человека.

Одновременно с этим следует принимать во внимание, что наряду с четко определенными веществами, подлежащими определе- нию согласно действующим нормативным документам, в модельные среды дифундируют и сопутствующие компоненты. Так, например, при исследовании упаковочных материалов и ПХВ-пленок для пищевых продуктов в качестве модельных сред используют растительное масло, спиртовые растворы и реже дистиллированную воду. Соотношение площади исследуемого образца к объему модельной жидкости в этом случае устанавливается как 2:1, температура термостатирования - в соответствии с условиями хранения, а экспозиция в зависимости от времени хранения упакованной продукции. За время экспозиции (до 6 мес) в модельную среду мигрирует до 6% исходных мономеров независимо от их исходного содержания в полимере. Одновременно с этим в модельную среду мигрируют и соли тяжелых металлов свинца, кальция, бария, цинка, титана, также входящие в состав стабилизаторов. В связи с этим при экспертизе стабилизаторов (в первую очередь на основе винилхлорида) необходимо контролировать миграцию солей тяжелых металлов с учетом сроков реализации продукции.

Аналогичное значение имеет определение акрилонитрила при экспертизе резиновых изделий пищевого детского и медицинского назначения. В этих же изделиях актуальным является определение содержания нитрозаминов, которые применяются в качестве модификаторов каучука на стадии синтеза составных элементов резиновых смесей.

Перечисленные примеры демонстрируют большую актуальность результатов санитарно-химических исследований. Экспертиза поли- меров и изделий из них относится к сфере санитарно-эпидемиологического надзора и представляет систему мероприятий по исключению опасного воздействия таких химических веществ на здоровье населения. В проведении экспертизы полимерных материалов ведущая роль отводится исследованиям санитарно-химического направления.

Исследование пищевых продуктов

Исследование пищевых продуктов и пищевого сырья подразделяется на три составляющих направления:

Определение показателей, характеризующих качества исследуемой продукции (влажность, пористость, кислотность и т.д.);

Определение показателей биологической ценности продуктов питания (калорийность, количество белков, жиров, углево- дов, витаминный состав);

Определение показателей токсической безопасности пищевых продуктов.

Для проведения гигиенической оценки пищевых продуктов решающее значение имеет выполнение исследований по двум последним направлениям.

Перечень показателей, подлежащих обязательному определению, должен составляться в каждом конкретном случае и основываться на положениях, отраженных в СанПиН2.3.2.1078-01. Основным принципом, определяющим необходимость исследования концентраций того или иного химического вещества в пищевых продуктах, является его приоритетное значение в перечне возможных загрязняющих веществ в конкретных региональных условиях и исходной информации об источнике его поступления.

К показателям безопасности, имеющим в настоящее время решающее значение, в первую очередь относятся нитраты, нитриты, ионы тяжелых металлов (особенной в подвижной фазе), микотоксины, пестициды, нитрозамины и полициклические ароматические углеводороды.

Одновременно с этим следует отметить, что определение присутствия остаточных концентраций пестицидов должно выпол- няться на основании надежной информации о фактическом их использовании в районах, откуда поступили исследуемые пищевые продукты и сырье.

Кроме того, нужно учитывать, что такие токсические элементы, как нитрозамины, могут образовываться в результате жизнедеятельности целого ряда микроорганизмов. В этом случае результаты химических исследований по определению нитрозаминов (особенно в продукции коптильного производства) необходимо сопоставлять с результатами микробиологических исследований.

Особую актуальность в настоящее время приобретает проблема комплексного лабораторного контроля за поступлением генетически модифицированных продуктов. Аналогичную актуальность представляют и исследования для определения безопасности постоянно увеличивающегося числа пищевых добавок и биологически активных веществ (добавок к традиционным рационам питания).

Однако только комплексное исследование токсикантов в различных средах (воздухе, воде и пищевых продуктах) позволяет приблизиться к объективной оценке безопасности среды обитания человека. Следующим этапом в данном направления является определение концентраций токсикантов в биосредах человека и определение соотношения внешней и «внутренней» токсической нагрузки. Это позволит получить представление о степени влияния химических веществ в окружающей человека среде на состояние его здоровья. Такие систематические исследования являются основой мониторинга вза- имодействия организма человека и среды его обитания.

10.6. Особенности санитарно-гигиенических исследований на транспорте

Общие положения

Удельный вес санитарно-гигиенических лабораторных исследований, выполняемых на объектах транспорта, составляет весьма значительную часть в общем объеме данных исследований, осуществляемых подразделениями лабораторной службы страны в целом. Вместе с тем в настоящее время уделяется большое внимание только совершенствованию и актуализации санитарно-гигиенического нормирования на транспорте. В то же время специализированными нормативными и методическими документами, регламентирующими проведение лабораторных исследований на транспортных средствах, лабораторная служба не располагает. Исследование качества воды, воздушной среды, пищевых продуктов и почвы, доставляемых в лаборатории с объектов транспорта, осуществляется посредством общепринятых и установленных методов исследования. Вместе с тем в отдельных случаях регламентируются показатели, по которым про- водится оценка условий труда и среды обитания на транспорте.

Именно это обстоятельство и определяет специфику организации лабораторного обеспечения на объектах транспорта.

Наибольшее внимание в специализированных нормативных документах уделено регламентированию показателей, по которым оце- нивается качество питьевой воды на водном транспорте, качество очистки сточных вод на судах, состояние воздушной среды на авиационном и железнодорожном транспорте и при выполнении водолазных работ.

Специализированное нормирование в области гигиены питания осуществляется только на воздушном транспорте на основании СанПиН2.5.1.788-99 «Гигиенические требования для организации бортового питания авиапассажиров и членов экипажей воздушных судов гражданской авиации». В отношении остальных регламентируемых показателей действуют общепринятые стандартные нормативные документы.

Автомобильному транспорту в настоящее время уделяется внимание с позиций его влияния на окружающую среду в плане осущест- вления работы в рамках социально-гигиенического мониторинга. Для данных задач используются также стандартные методы лабораторных исследований.

Выше изложенные положения определяют постановку задач перед лабораториями санитарно-гигиенического профиля. Необходимо определить перечень показателей, требующихся для оценки состояния транспорта, в соответствии с существующими специализированными нормативными документами.

Санитарно-гигиенические исследования воздушной среды на транспорте. Исследование водолазного воздуха

Качество воздуха, предназначенного для дыхания водолазов, регламентируется РД 31.84.01-90 «Единые правила безопасности труда на водолазных работах».

Пробы воздуха, предназначенного для дыхания водолазов, необходимо отбирать из расходной магистрали секции баллонов через редуктор или вентиль тонкой регулировки. Пробы можно отбирать в специальные емкости для последующей транспортировки и исследований или обеспечить его поступление непосредственно в газоанализатор.

При отборе пробы в емкость ее предварительно необходимо трижды «промыть» воздухом из источника его поступления (распределительной магистрали).

Содержание углекислого газа в воздухе, подаваемого для дыхания водолазам (в системе газоснабжения), не должно превышать 0,05% его объема. В условиях высокого давления данный компонент не должен превышать 1% содержания в воздухе с учетом перерасчета к условиям нормального давления, соответствующего 0,001 МПа, или 0,01 кгс/см 2 . Одновременно с этим в воздухе для дыхания водолазов регламентируется присутствие окиси углерода (углерода

оксид), окислов азота (азота оксиды в перерасчете на NO 2) и суммарные углеводороды, допустимые концентрации которых регламентируются в зависимости от планируемой глубины погружения

(табл. 10-1).

Таблица 10-1. Предельно допустимые концентрации вредных веществ

в воздухе, подаваемом для дыхания водолазам на различных глубинах, при проведении исследований в условиях нормального давления

Периодичность исследований воздуха для обеспечения дыхания под водой проводится в соответствии с нормативами, отраженными в документах ведомственного уровня. Одновременно с иссле- дованием воздуха в аквалангах проводится контроль качества воздуха, подаваемого в акваланги компрессором. В последнем случае дополнительные серии исследований выполняются после профилактических и ремонтных работ, проводившихся на комп- рессорах.

Исследование воздуха на авиационном транспорте

Контроль за качеством воздуха на данном виде транспорта осуществляется в соответствии с положениями, отраженными в СанПиН 2.5.1.051-96. В соответствии с данным документом нормируется качество воздушной среды в воздухе кабин воздушных судов.

Особенностью является то, что содержание вредных для здоровья человека химических веществ и пыли в кабине воздушного судна независимо от типа систем вентиляции и систем рециркуляции в пилотских кабинах и пассажирских салонах не должно превышать ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны.

При одновременном присутствии в воздухе кабин нескольких химических веществ однонаправленного действия сумма отношений фактических концентраций каждого из них в воздухе и их ПДК не должна превышать единицы.

При одновременном содержании в воздухе химических веществ разнонаправленного действия ПДК остаются такими же, как и при изолированном воздействии.

Таблица 10-2. Минимальный перечень химических веществ, рекомендуемых для контроля в воздухе кабин воздушных судов

Выбор данных показателей химической нагрузки в замкнутом воздушном пространстве кабин воздушного транспорта в качестве приоритетных обусловлен наличием стандартных источников их диффузии. К ним относятся горюче-смазочные материалы, гидравлические и другие специальные жидкости, лакокрасочные покрытия, синтетические материалы элементов интерьера кабины, скопление людей, забортный воздух.

Исследование воздуха на железнодорожном транспорте

На железнодорожном транспорте установлены нормативные значения вредных веществ в воздухе в зависимости от производственных участков и отдельно для мест нахождения пассажиров.

Допустимые концентрации токсических веществ в воздушной среде подвижного состава различаются в зависимости от типа локомотива. Для воздуха в кабинах тепловозов и дизель-поездов нормативные значения регламентируются СН? ЦУВС-6/27 и представлены в табл. 10-3.

Этот перечень компонентов, подлежащих постоянному контролю, подтвержден и в СП2.5.1336-03, в котором дополнительно указывается на необходимость проведения оценки воздушной среды по наличию в воздухе продуктов неполного сгорания дизельного топлива и продуктов деструкции полимерных материалов в нормальных условиях. Одновременно с этим в ГОСТе 12.2.056-81 (п. 3.7.4) в кабинах машинистов тепловозов, кроме веществ, указанных в табл. 10-3, регламентируется дополнительное определение акролеина, сажи и пыли. При этом устанавливаются условия отбора проб воздуха, которые выполняются при движении и при закрытых окнах и дверях.

Таблица 10-3. Предельно допустимые концентрации вредных веществ в воздухе кабин тепловозов и дизель-поездов

В кабинах электровозов и электропоездов концентрации токсических веществ в воздухе, согласно СН? ЦУВС-6/27 (в отличие от кабин тепловозов), не должны превышать содержание их в атмосферном воздухе. Данное положение распространяется на дизельные поезда пригородного назначения. По нормативным значениям воздуха атмосферы регламентируется присутствие токсических веществ в пассажирских вагонах дальнего и межобластного назначения, бытовых помещениях постово-багажных и рефрижераторных вагонов (СН? ЦУВС-6/27).

Для всех помещений пассажирских вокзалов в соответствии с СП 2.5.1198-03 в помещениях пассажирских вокзалов нормируется концентрация пыли в зоне дыхания, которая не должна превышать 0,5 мг/м 3 (п. 3.4.7), и концентрация углекислого газа - в зоне дыхания его уровень не должен превышать 0,1 об% (п. 3.4.8).

Санитарно-гигиенические исследования воды на водном транспорте

Исследования питьевой воды

Оценка качества питьевой воды на судах осуществляется на основании результатов санитарно-гигиенических исследований в соответствии с ГОСТ 29183-91 «Вода хозяйственно-питьевого обеспечения судов. Требования к качеству». Перечень показателей, регламентированный этим документом, представлен в табл. 10-4. В него входит значительно меньшее число показателей в сравнении с требованиями к оценке качества питьевой воды, предъявляемыми в соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01. Такая ситуация обусловлена меньшим количеством времени, которое отводится для проведения оценки качества водоснабжения судов.

Выполнение исследований по установлению концентраций указанных показателей должно осуществляться в соответствии с общепринятыми нормативными документами, определяющими технологию таких исследований и условия исполнения.

Такие исследования, как определение количества остаточного хлора и озона, должны выполняться непосредственно на судне, так как в ходе транспортировки может произойти изменение концентраций этих химических веществ из-за их высокой реакционной способности. Кроме этого, определение данных химических веществ должно проводиться в зависимости от используемого на судне того или иного дезинфицирующего реагента.

Таблица 10-4. Показатели качества воды для хозяйственно-питьевых целей на водном транспорте

Определение концентраций алюминия целесообразно проводить в том случае, если на судне для приготовления питьевой воды используется система коагуляции.

Требования к качеству воды водоисточников

При выполнении рейсов по внутренним водным путям суда имеют возможность пополнять свои запасы воды не только путем дозаправки из централизованных водопроводов портов по маршруту следования, но и использования заборной воды пресных водоемов. Для этих целей отводятся специальные участки водозабора, из района которых забранная вода используется на судах для приготовления хозяйственно-питьевой воды. Требования к составу и свойствам забортной воды, используемой на судах, приведены в табл. 10-5.

Контроль качества воды водоисточников для судов должен осуществляться также с учетом специфики приоритетных загрязните- лей водных бассейнов в конкретных регионах. При этом дополнительно определяемые химические вещества не должны превышать ПДК, установленные для воды хозяйственно-питьевого водопользования.

Таблица 10-5. Требования к качеству забортной воды, используемой на судах для приготовления хозяйственно-питьевой воды

Оценка эффективности очистки сточных вод на судах

Во время рейсов на судах сброс за борт сточных вод без очистки может производиться только в морских акваториях, где это разрешено международными соглашениями. При плавании по внутренним водным путям оптимальный вариант для предотвращения загрязнения водной среды с судов является использование на них установок по очистке и обеззараживанию сточных вод. Принципы обеспечения контроля за качеством очистки судовых сточных вод на таких установках изложены в СП 2641-82 «Санитарные правила для морских судов» и СанПиН 2.5.2.703-98 «Суда внутреннего и смешанного плавания». Показатели качества очистки сточных вод на судах представлены в табл. 10-6.

Показатели качества воды после обработки на судовых установках по очистке сточных вод не должны превышать нормативных значений, представленных в табл. 10-6.

Для отдельных внутренних водных путей регионального значения могут устанавливаться дополнительные нормы качества очистки судовых сточных вод.

Оценка эффективности работы станций по очистке сточных вод на судах производится на основании санитарно-гигиеничес- ких исследований, выполненных в соответствии с МУ 4260-87 «Методические указания по осуществлению государственного санитарного надзора за судовыми установками по очистке и обеззараживанию сточных вод». Данная оценка осуществляется по результатам исследования

проб воды, прошедшей полный цикл очистки, на установке, подлежащей контролю.

Таблица 10-6. Нормативные значения качества очистки сточных вод на судах

10.7. Требования к результатам исследований

Продукцией работы лаборатории как единого функционального подразделения является получение конкретных результатов про- веденных исследований. Оформление их должно осуществляться в соответствии с положением, утвержденным руководителем организации, в состав которой входит лаборатория.

Результаты каждого исследования или серии исследований, выполненных в лаборатории, должны быть оформлены точно, четко, недвусмысленно и с максимальной объективностью. Оформление должно выполняться в соответствии со специально утвержденными инструкциями и с учетом рекомендаций, изложенных в методах проведения исследований.

Результаты должны оформляться в виде протокола или отчета о проведенных исследованиях и содержать весь объем необходимой заказчику информации. Одновременно с этим в протоколе должна содержаться информация по использованному методу исследования.

Протокол исследований должен быть оформлен как оригинальный экземпляр с соблюдением всех юридически значимых атрибутов. Информация, зафиксированная в протоколе, может быть передана заказчику по электронным информационным сетям с соблюдением мероприятий по ее защите и идентификации.

Информация о погрешности исследований должна присутствовать в протоколах в том случае, если это имеет отношение к достоверности оценки результатов, а также если в этой информации заинтересо-

ван заказчик и если величина погрешности влияет на соответствие диапазону исследований, указанному в методической документации. В то же время в соответствии с положениями ГОСТ 27384-2002 для принятия решения по оценке превышения установленных нормативов (например, ПДК) к рассмотрению принимаются результаты измерений без учета значений характеристик погрешности измерений (п. 4.2).

Изменения в протоколах результатов исследований после процедуры их представления заказчику должны производиться только в виде дополнительного документа или дополнительной передачи информационных данных по электронным средствам информации.

В перечень представляемой заказчику в протоколе информации о проведенных исследованиях должны быть включены: сведения об условиях отбора проб (температура и влажность воздуха, давление); на каких аналитических приборах проводились исследования, сведения о проверке данных приборов (срок действия поверки, номер свидетельства о проверке); кто проводил исследования (должность и ФИО).

Помимо информации о результатах исследований (величины полученных концентраций), в протоколе должна быть представлена информация о методах (номера МУ и ГОСТов), по которым они выполнялись.

В протоколах результатов исследования воздуха дополнительно должны быть указаны скорость отбора воздуха и его количество; высота, на которой проводился отбор проб воздуха.

Все полученные результаты (концентрации) должны быть представлены в протоколе относительно действующих нормативов ПДК или ОБУВ, установленных для определявшегося химического вещества.

В том случае если применявшимися методами не удалось обнаружить присутствие в исследуемом объекте определявшегося компонента, в графе «Результаты исследований» должна быть указана нижняя граница чувствительности данного метода (например, «менее 0,01»). Если было установлено присутствие в пробе химического вещества в концентрации, превышающей верхнюю границу чувствительности метода, и эта информация была получена путем применения технологии разбавления (пробы или промежуточных экстрактов), то в протоколе в разделе «Примечание» дополнительно должна быть указана кратность разбавления.

При оформлении результатов санитарно-химических исследований полимерных материалов в разделе «Примечание» необходимо дать информацию о рецепте жидкой модельной среды, в которой проводилась экстракция, и соотношение «образец-среда».

Все эта информация должна обеспечить эффективное проведение последующей гигиенической экспертизы специалистами гигиенического профиля.

10.8. Требования к условиям труда в лабораториях

В настоящее время происходит процесс реанимирования ведомственных производственных лабораторий. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности при работе в данных подразделениях должно быть обеспечено эффективным совместным контролем со стороны и врачей-гигиенистов, и специалистов санитарно-гигиенических лабораторий. Для выполнения этой задачи необходимо учитывать специфику условий работы в лабораториях.

Соблюдение правил по охране труда в лаборатории является обязательной составной частью условий, определяющих нормальную работу лаборатории. Безукоризненное соблюдение правил техники безопасности предназначено для предотвращения неблагоприятного влияния вредных и опасных для здоровья специалистов факторов производственной среды, снижению риска профессиональных заболеваний и отравлений у работающих в лаборатории. Соблюдение правил предусматривает проведение мероприятий по охране труда, связанных с особенностями работы в лабораториях.

Требования к технологическим процессам в лаборатории

Контакт специалистов лаборатории с химическими веществами, опасными для их здоровья, должен быть исключен за счет применения современного герметичного оборудования, вытяжных шкафов, средств индивидуальной защиты.

Приготовление рабочих и стандартных растворов, дозировку, перемешивание с целью устранения и снижения действия вредных и опасных производственных факторов следует производить только в вытяжных шкафах при работающей вентиляции с обязательным использованием средств индивидуальной защиты (перчатки, фартуки, защитные очки). Применять средства индивидуальной защиты

органов дыхания при использовании сильнодействующих химических веществ. Створки вытяжных шкафов во время перерыва держать закрытыми. Передавать на обработку (мытье) использованную химическую посуду и приборы, содержащие остатки сильнодействующих химических веществ, только после их очистки и нейтрализации. При мойке лабораторной посуды химическими препаратами (хромовой смесью) необходимо использовать средства индивидуальной защиты. При проведении лабораторной работы запрещается:

Проводить подготовительные работы и исследования в вытяжном шкафу при неисправной вентиляции;

Хранить запасы ядовитых, сильнодействующих, взрывоопасных веществ и их рабочих растворов на рабочих столах и стеллажах;

Хранить и применять химические реактивы без маркировки установленного образца;

Пользоваться стеклянной посудой нестандартного образца и неудовлетворительного качества;

Спускать в канализацию отработанные жидкости без предварительной нейтрализации.

При использовании приборов с ультрафиолетовым излучением необходимо установить ограждение черного цвета для защиты глаз; использовать специальную одежду, средства защиты лица и рук, очки со светофильтрами, отсекающими данное излучение. Рабочее место нужно оборудовать местной вытяжной вентиляцией.

При работе со взрывоопасными легковоспламеняющимися и горючими веществами необходимо:

Перегонять и нагревать огнеопасные низкокипящие вещества на банях в круглодонных колбах, изготовленных из тугоплавкого стекла;

Нагревать взрывоопасные вещества только в вытяжном шкафу на электронагревательных приборах закрытого типа;

Нагревать легковоспламеняющиеся вещества в вытяжном шкафу с закрытым электронагревом, при этом температура бани не должна превышать температуры самовоспламенения нагреваемой жидкости;

После окончания работы собрать в герметичную специальную тару горючие жидкости, не использованные в работе, и в конце рабочего дня тару следует удалить из рабочих помещений

лаборатории, произвести регенерацию или уничтожение их содержимого;

Устанавливать тару с горючими жидкостями в местах, удаленных от поверхностей, выделяющих тепло;

Обезвреживать приборы, в которых содержались ядовитые газы, путем заполнения их водой.

При работе с ртутью:

Запрещается использовать лабораторную посуду из тонкого стекла;

Запрещается располагать ртутные приборы в непосредственной близости от дверей, проходов, отопительных и нагревательных приборов;

Необходимо определять концентрацию паров ртути в воздухе помещений и рабочей зоны лаборатории;

Проводить регулярно по плану мероприятия по демеркуризации помещений и вне плана (в случае превышения ПДК);

Уборку помещений, отведенных для работы с ртутью, проводить специально выделенным и отдельно хранящимся (в нижних отсеках вытяжных шкафов) инвентарем;

Помещения, где проводятся работы с ртутью, должны быть оборудованы общей приточной и местной вытяжной венти- ляцией. Пол там должен быть покрыт линолеумом, стойким к воздействию кислот, края которого у стен приподняты;

Ртуть следует хранить в емкостях из литого стекла, не более 1 кг в каждой, которые должны быть помещены в резиновые мешки или металлические банки.

Требования к производственным помещениям

Лаборатория должна быть обеспечена полным набором производственных и вспомогательных помещений, необходимых для выполнения регламентированной деятельности.

Производственные помещения лаборатории должны располагаться по ходу производственного процесса, исключая пересечения его потоков, и обеспечивать рациональный порядок проведения исследований.

Ширина проходов к рабочим местам или между двумя рядами оборудования должна быть не менее 1,5 м с учетом выступающих конструкций.

Для выполнения пробоподготовки с использованием аналитических автоклавов и реакторов минерализации должны быть предусмотрены отдельные помещения.

Производственные помещения должны иметь круглогодичное обеспечение холодной и горячей водой. При периодическом отклю- чении централизованного горячего водоснабжения должно быть предусмотрено его обеспечение от локальных нагревателей.

Помещения, где выполняются технологические процессы по подготовке и проведению исследований, должны иметь приточно-вытяжную систему вентиляции.

Температура воздуха в лабораторных помещениях должна поддерживаться в пределах 18-21 ?С. В жаркий сезон года в основных помещениях, где проводится подготовка проб к исследованию, и в помещениях с современной аналитической техникой должны быть установлены кондиционеры для охлаждения температуры воздуха до установленных требований.

Помещения, предназначенные для проведения работ с вредными химическими веществами, должны быть оборудованы вытяжными шкафами с принудительной вентиляцией, обеспечивающей скорость движения воздуха в пределах 0,5-0,7 м/с. Электрическое освещение в вытяжных шкафах должно быть выполнено во взрывозащищенном исполнении. Вытяжные шкафы, в которых используются нагревательные приборы, должны иметь рабочую поверхность из огнестойкого материала.

Стены в лабораторных помещениях должны быть облицованы глазурованной плиткой на высоту 1,5 м или выкрашены масляной краской светлых тонов. Полы в лабораториях следует покрывать линолеумом.

В лаборатории должен быть санитарный блок с индивидуальными шкафами для хранения личной и специальной одежды.

Требования к производственному оборудованию лаборатории

При эксплуатации приборов и оборудования необходимо руководствоваться приложенными к ним инструкциями, изложенными в технических паспортах, и инструкциями по охране труда.

Порядок размещения приборов и оборудования должен соответствовать этапам проведения лабораторных работ и обеспечивать безопасность при работе со всеми используемыми материалами,

а также возможность технического обслуживания производственного оборудования.

Каждый специалист лаборатории должен иметь закрепленное за ним рабочее место.

Производственное оборудование и приборы должны быть в электробезопасном исполнении.

Электроприборы должны быть заземлены с использованием стандартного заземления. Исправность приборов проверяется один раз в два месяца.

Электроплитки, муфельные печи и все нагревательные приборы необходимо устанавливать на подкладках из асбеста.

Особое внимание следует уделить соблюдению правил безопасности при работе с атомно-абсорбционными спектрофотометрами, микроволновыми печами и при организации рабочих мест, связанных с использованием газообразных веществ в баллонах высокого давления как в приборах большой степени опасности для здоровья оператора.

Требования к хранению расходных материалов

Запас одновременно хранящихся в лаборатории огнеопасных веществ не должен превышать суточной потребности. Допускается хранение не более 1 кг горючих веществ каждого назначения и не более 4 кг в общей сложности.

Легковоспламеняющиеся и горючие жидкости должны храниться в толстостенных склянках, которые размещаются в металлических ящиках с плотно закрывающимися крышками, выложенными изнутри асбестом.

Запрещается хранить в лаборатории низкокипящие вещества. По окончании работы они должны быть отправлены на склад.

Химические реактивы повышенной токсичности следует хранить в специальном отдельном помещении, металлических шкафах, под замком с пломбой.

Средства защиты

В каждой лаборатории, а в оптимальном варианте на каждом производственном участке, должны находиться аптечки первой медицинской помощи, в которых, помимо общепринятых средств, должны быть специализированные препараты (включая антидоты) в зависимости от возникновения возможных поражений и отравлений.

Лаборатории должны быть оснащены аварийным запасом масок, респираторов, противогазов, дегазаторов ядовитых веществ, огнетушителей.

При измерении концентраций промышленных аэрозолей непосредственно на предприятиях для защиты органов дыхания необходимо использовать респираторы.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Развитие и совершенствование лабораторной службы обусловлено постоянно возрастающей потребностью в объективной оценке факторов среды обитания человека. Получаемая на основании результатов лабораторных исследований информация позволяет предпринимать корректирующие действия для обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в регионах в частности и стране в целом. Это имеет огромное социальное, экономическое и политическое значение для населения. В связи с этим необходимо постоянное расширение взаимодействия между врачами-гигиенистами и специалистами лабораторий, а также взаимопонимание в решении совместных задач. Это нужно для обоснования и реализации мероприятий, имеющих как повседневное назначение, так и стратегическую направленность.

Соответствие качества выполняемых исследований современным требованиям обусловлено прежде всего обеспечением комплекса условий их проведения и соблюдением необходимого перечня обязатель- ных мероприятий. Данные положения в полном объеме отражены в нормативных документах, регламентирующих организацию работы лаборатории. Эти документы являются актуализированными вариантами международных стандартов, предназначенных для обеспечения организации «хорошей лабораторной практики». Соблюдение положений, изложенных в таких стандартах, позволяет подойти к международному уровню качества выполняемых лабораторных исследований. Основное назначение динамического развития лабораторной службы заключается в обеспечении объективной информацией о предмете надзора специалистов, осуществляющих контролирующие функции.

Внедрение в практику работы лабораторий более совершенных методов исследований должно осуществляться на основании перспек- тивного планирования деятельности специалистов гигиенического

профиля. Знание ими основ специфики работы лабораторной службы неизменно повышает доверие к полученным результатам лабораторной работы в целом.

Одновременно с этим основанная на взаимопонимании своего назначения система взаимодействия позволяет добиться стабильности в обеспечении необходимого уровня качества при выполнении как рутинных серийных исследований, так и эпизодических. Грамотная организация работы лаборатории должна в полной мере отражать ее специфическую индивидуальность и характеризовать свойственный только ей уровень достоверности получаемых результатов исследований, основное назначение которых - обеспечение надежной информацией об условиях жизни человека.

Совершенствование работы лабораторий должно равным образом сочетать в себе модернизацию наработанного десятилетиями огром- ного опыта отечественной лабораторной службы и внедрение в практику повседневной работы положений международных стандартов, регламентирующих данный вид деятельности. Это позволит выйти на принципиально новый качественный уровень качества работы лабораторной службы и занять достойное место на рынке услуг на проведение исследований всех уровней сложности. Однако это возможно только при совместной эффективной деятельности специалистов, являющихся потенциальными потребителями результатов сложной и трудоемкой работы лабораторий.

ГИГИЕНА ВОДЫ И ВОДОСНАБЖЕНИЯ

Вода, наряду с воздухом и энергоносителями, относится к числу наиболее важных природных ресурсов нашей планеты. Совокупность всех источников воды на Земле – океанов и морей, рек и озер, прудов и болот, гравитационных и грунтовых вод – называется гидросферой.

Общее количество воды на Земле оценивается цифрой 1386 млн км 3 , а площадь океанов и морей в 2,5 раза превышает территорию суши. Однако почти 98% воды планеты представлены соленой водой океанов, морей и озер с высоким уровнем минерализации. Доля пресных вод составляет около 2,5% или 35 млн км 3 . Большая часть пресной воды планеты труднодоступна. Около 70 % ее заключено в ледниковых покровах полярных территорий и горных массивов, а также подземных водах, находящихся в верхней части земной коры на разной глубине, как правило, не ниже 150 – 200 м, так как на большей глубине в силу высокой минерализации они превращаются в соленые воды. Объем подземных вод примерно в 100 раз превышает совокупный объем озер, рек и болот. Самые большие пресные водоемы мира – озеро Байкал (площадь зеркала 24 тыс. км 2 , глубина 1741 м) и Танганьика (18,9 тыс. км 2 при глубине 1435 м). По площади зеркала самое большое озеро мира – Верхнее (Северная Америка) – 82680 км 2 . Общая площадь болот на планете около 3 млн км 2 .

Вода является единственной природной жидкостью, имеющейся на поверхности Земли в огромных количествах. Только это вещество в природе существует во всех трех агрегатных со стояниях: жидком, твердом и газообразном, что обусловлено различным взаимодействием между молекулами воды при разной температуре.

Круговорот воды в природе включает три основные «петли»: поверхностный сток – вода становится частью поверхностных вод; испарение – транспирация – вода впитывается почвой, удерживается в качестве капиллярной воды, а затем возвращается в атмосферу, испаряясь с поверхности земли, или же поглощается растениями и выделяется в виде паров при транспирации; грунтовые воды – вода попадает под землю и движется сквозь нее, питая колодцы и родники и, таким образом, вновь попадая в систему поверхностных вод.

Значение воды для жизнеобеспечения человека.

Вода необходима для хозяйственно-бытовых, санитарно-гигиенических и производственных нужд населения. Вода является важным оздоровительным (закаливание) и лечебным фактором (водные физиотерапевтические и бальнеологические процедуры).

Организм человека содержит 70-80% воды. Для поддержания физиологических процессов необходимо постоянное восполнение утраченного количества воды, так как даже небольшая потеря воды приводит к серьезным нарушениям состояния здоровья.

По нормам ВОЗ потребность человека в питьевой воде составляет 2,2 л в сутки. Вода поступает в организм с продуктами питания (0,6 – 1,2л), при питье (1,5л) и в результате окисления пищевых веществ (до 0,5л). Вода, принятая с пищей, дольше задерживается в организме, чем выпитая натощак. Вода выделяется через почки (1,5л), с потом (400-600мл), с выдыхаемым воздухом (350-400мл), с калом (100-150мл). Выделение воды зависит от характера употребляемой пищи, содержания в ней солей. Так, ионы натрия способствуют накоплению воды, а ионы калия – ее выделению.

Самоочищение водоемов.

Поступающие в водоем загрязнения вызывают в нем нарушение естественного равновесия. Способность водоема противостоять этому нарушению, освобождаться от вносимых загрязнений и составляет сущность процесса самоочищения. Самоочищение представляет собой сложный комплекс физических, физико-химических, химических и биохимических явлений.

Системы водоснабжения.

Водоснабжение – подача поверхностных или подземных вод водопотребителям в требуемом количестве и в соответствии с целевыми показателями качества воды в водных объектах. Инженерные сооружения, предназначенные для решения задач водоснабжения, называют системой водоснабжения, или водопроводом.

Различают централизованную и местную системы водоснабжения населенных мест. При централизованной системе вода подается потребителям по трубопроводам в виде внутридомового водопровода и уличного (в виде водоразборных колонок), при нецентрализованной (местной) потребитель забирает воду непосредственно из водоисточника без разводящей сети.

Централизованное водоснабжение из подземных водоисточников: вода поднимается с помощью скважин и подается в водопроводную распределительную сеть без очистки. Централизованное водоснабжение из открытых водоемов: вода поднимается из открытого водоема с помощью водозаборных сооружений, подвергается очистке и обеззараживанию на головных сооружениях водопровода и только после этого подается в распределительную сеть.

Нецентрализованное водоснабжение: вода собирается с помощью шахтных или трубчатых колодцев, каптажей родников и инфильтрационных колодцев или галерей. Место расположения водозаборных сооружений выбирают на незагрязненном участке, удаленном на ≥50 метров выше по потоку грунтовых вот от существующих или возможных источников загрязнения - выгребных туалетов и ям, складов удобрений и ядохимикатов, предприятий местной промышленности, канализационных сооружений и др. Водозаборные сооружения не должны устраиваться на участках, затапливаемых паводковыми водами, в заболоченных местах, ближе 30 метров от магистралей с интенсивным движением транспорта.

Шахтные (грунтовые) колодцы предназначены для получения подземных вод из первого безнапорного водоносного пласта и состоят из шахты, оголовка, ствола и водоприемника. Оголовок (≥ 0,7-0,8 м выше поверхности земли), служащий для защиты шахты от загрязнения и подъема воды, должен иметь крышку. По его периметру должен быть сделан глиняный «замок» глубиной 2м и шириной 1м и отмостка из камня, кирпича, бетона или асфальта радиусом ≥ 2 м с уклоном от колодца в сторону кювета. Вокруг колодца должно быть ограждение, а около колодца устраивается скамья для ведер. Стенки шахты должны быть водонепроницаемыми. Водоприемная часть колодца, служащая для притока и накопления грунтовых вод, должна быть заглублена в водоносный пласт. Дно колодца для фильтрации поступающей воды засыпают гравием. Подъем воды из шахтного колодца осуществляется с помощью насоса, ворота или «журавля» с общественной, прочно прикрепленной бадьей или ведром.

Трубчатые колодцы (скважины) предназначены для получения подземных вод из водоносных горизонтов и бывают мелкими (до 8м) и глубокими (до 100м и более). Трубчатые колодцы состоят из обсадных труб различного диаметра, насоса и фильтра. Оголовок трубчатого колодца должен быть выше поверхности земли на 0,8-1,0 м, герметично закрыт, иметь сливную трубу, снабженную крючком для подвешивания ведра. Вокруг оголовка устраиваются глиняный гидроизоляционный «замок», отмостка с уклоном 10 0 от колодца и скамья для ведер. Подъем воды производится с помощью насосов.

Каптажи – это специальные камеры из бетона, кирпича или дерева, предназначенные для сбора выходящих на поверхность подземных вод родников (ключей) . Каптажи родников должны иметь водонепроницаемые дно и стены (за исключением стены со стороны водоносного горизонта), гидроизоляционный замок, люк с крышкой, водозаборную трубу с крючком для подвешивания ведра. Рядом устраивается скамейка для ведер. В целях предохранения каптажной камеры от заноса песком устраивается фильтр со стороны потока воды. Каптажные камеры должны быть помещены в павильон, территория которого ограждена.

В радиусе ближе 20 м от колодца или каптажа родника не допускается мытье автомашин, водопой животных, стирка, полоскание белья и любых видов деятельности, способствующих загрязнению воды.

Обеззараживание воды.

Доза хлора, необходимая для хлорирования воды, определяется исходя из величины хлоропотребности воды. Она состоит из двух величин: хлоропоглощаемости и остаточного хлора.

Хлоропоглощаемость -количество хлора, которое расходуется при хлорировании 1 дм³ воды в течение 30 мин для окисления органических веществ.

Остаточный хлор -количество хлора, не вступившего в реакции соединения в хлорируемой воде. Для обеспечения надежности обеззараживающего эффекта необходимо содержание остаточного хлора в воде в количестве 0,3-0,5 мг/дм³.

Методика определения хлоропоглощаемости в полевых условиях. Рабочая доза хлора для хлорирования в полевых условиях определяется опытным путем.

В 3 стакана наливают по 200 см³ исследуемой воды, прибавляют в 1-й стакан 0,1 см³, во 2-й 0,2 см³, в 3-й 0,3 см³ 1% раствора хлорной извести. Содержимое стаканов перемешивают стеклянными палочками и оставляют на 30 мин.

Спустя 30 мин. прибавляют в каждый стакан по 5 см³ 5% раствора иодида калия, 5 см³ 20% раствора хлороводородной кислоты, 1 см³ 1% раствора крахмала и перемешивают.

При наличии остаточного хлора вода окрашивается в синий цвет. Окрашенную воду титруют 0,01 н. раствором тиосульфата натрия до обесцвечивания. Содержание остаточного хлора определяют по формуле:

х=n×0,355×1000×1/V, мг/дм³, где

n-объем 0,01 н. раствора тиосульфата натрия, пошедшего на титрование, см³, 0,355-содержание хлора, соответствующее 1 см³ 0,01 н. раствора тиосульфата натрия, 1000-коэффициент для пересчета в кубические сантиметры, V-объем пробы воды. Взятой для анализа.

Для расчета рабочей дозы хлорной извести, необходимой для хлорирования воды, выбирают ту пробу, в которой содержание остаточного хлора находится в пределах 0,3-0,5 мг/дм³. Расчет требуемой дозы для 1 дм³ проводят по формуле:

х=5n, см³, где

n-объем 1% раствора хлорной извести, добавленный в стакан с емкостью, отвечающей требованиям содержания остаточного хлора.

Методика определения хлоропоглощаемости на водопроводных станциях.

Хлорная известь содержит 20-30% активного хлора, однако под действием времени, температуры, света его количество снижается, поэтому перед ее использованием необходимо проверять содержание в ней активного хлора. Для проверки существует иодометрический метод.

Для хлорирования воды применяется раствор хлорной извести, содержащий в 1 см³ 1 мг активного хлора. После установления содержания активного хлора в 1% растворе готовят рабочий раствор хлорной извести, содержащий 1 мг активного хлора в 1 см³ путем разбавления 1% раствора.

Количество исходного 1% раствора хлорной извести, которое необходимо взять для приготовления требуемого объема рабочего раствора, содержащего 1 мг активного хлора в 1 см³, рассчитывают по формуле:

х=n/V, см³, где

n-количество активного хлора, содержащегося в 1 см³ исходного раствора, мг, V-требуемый объем рабочего раствора, см³.

Отбор проб воды

Объекты исследования

Объектами исследования является вода различных водных объектов:

Сточная;

Сточная на этапах очистки и обеззараживания;

Пресных и морских поверхностных водоемов, используемых в рекреационных целях, а также в качестве источников хозяйственно-питьевого водоснабжения;

Плавательных бассейнов;

Подземных водоисточников;

Питьевая (водопроводная; вода, расфасованная в емкости и др.);

Из децентрализованных водоисточников.

1. Сточные воды.

Сточные воды, поступающие на очистные сооружения, исследуют с целью изучения спектра энтеровирусов, циркулирующих среди населения, и по эпидемическим показаниям.

Сточные воды на этапах очистки и обеззараживания исследуют для изучения эффективности работы очистных сооружений в отношении возбудителей кишечных вирусных инфекций в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.1.5.980-00 "Гигиенические требования к охране поверхностных вод".

2. Вода поверхностных водоемов

Воду пресных водоемов исследуют на наличие вирусного загрязнения с целью изучения процессов самоочищения, при выборе поверхностных водоемов в качестве водоисточников для централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения, установления зон санитарной охраны, по эпидемическим показаниям.

Контроль воды морских и пресных водоемов за уровнем загрязнения осуществляют при использовании их в рекреационных целях в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.1.5.980-00 "Гигиенические требования к охране поверхностных вод", по эпидемическим показаниям.

3. Вода подземныхводоисточников.

Воду подземныхводоисточников исследуют на наличие вирусного загрязнения при выборе источника хозяйственно-питьевого водоснабжения, контроле ее качества в соответствии с ГОСТ 2761-84 "Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения", по эпидемическим показаниям.

4. Вода плавательных бассейнов и аквапарков.

Контроль за уровнем вирусного загрязнения воды плавательных бассейнов проводят в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.2.1188-03 "Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества", СанПиН 2.1.2.1331-03 "Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству вод аквапарков", по эпидемическим показаниям.

5. Вода питьевая.

Питьевую воду исследуют на наличие вирусного загрязнения в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества", СанПиН 2.1.4.1116-02 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества", в соответствии с программой исследования воды, утвержденной главным государственным санитарным врачом города, района, субъекта Российской Федерации, по эпидемическим показаниям.

6. Контроль воды децентрализованных источников.

Исследование воды децентрализованных источников проводят в соответствии с санитарно- эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана водоисточников", по эпидемическим показаниям.

Методы отбора проб

1. Вода из водопроводной сети, РЧВ, скважин, колодцев, плавательных бассейнов, бутилированная вода берется в объеме 5 - 10 л для метода концентрирования вирусов с использованием фильтрационных мембран (МУК 4.2.2029-05). Дополнительно к МУК рекомендуется использование полиамидных мембран с положительным потенциалом (ММПА+), что на один порядок повышает эффективность концентрирования вируса гепатита А.

2. Сточные воды, вода поверхностных водоемов пропускаются через установку с флизелиновыми пакетами с макропористым стеклом в течение 3 - 7 суток. Во время вспышечной заболеваемости гепатитом

А целесообразно использовать метод концентрирования вирусов из воды распределительной сети с помощью флизелиновых пакетов с макропористым стеклом, с установкой их в протоке воды минимально на 3 суток, что позволяет исследовать кумулятивную пробу.

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОТБОРА ПРОБ

Для отбора точечных проб на заданной глубине применяют батометры.

Допускается отбор проб воды бутылью. Бутыль закрывают пробкой, к которой прикреплен шнур, и вставляют в тяжелую оправу или к ней подвешивают груз на тросе (шнуре, веревке). Бутыль опускают в воду на заранее выбранную глубину, затем пробку вынимают при помощи шнура, бутыль заполняется водой доверху, после чего вынимается. Перед закрытием бутыли пробкой слой воды сливается так, чтобы под пробкой оставался небольшой слой воздуха.

Целесообразно применять специальные бутыли для отбора проб, например, бутыли с откаченным воздухом.

Пробу воды с небольшой глубины (особенно зимой) отбирают бутылью, прикрепленной к шесту.

Для исследования вертикального профиля воды при-ее слоистой структуре допускается применять стакан с делениями, пластмассовый цилиндр или цилиндр из нержавеющей стали, открытый с обоих концов. В точке отбора проб цилиндр перед поднятием на поверхность закрывают с обоих концов специальным устройством (управляющим тросом).

Общие правила отбора проб из различных водных объектов

Для отбора проб воды используют специально предназначенную для этих целей одноразовую посуду или стерильные емкости многократного применения, изготовленные из материалов, не оказывающих инактивирующего действия на вирусы. Емкости должны быть оснащены плотно закрывающимися пробками (силиконовыми, резиновыми или из других материалов) и защитным колпачком (из алюминиевой фольги, плотной бумаги). Емкость открывают непосредственно перед отбором, удаляя пробку вместе со стерильным колпачком. Во время отбора пробка и края емкости не должны чего-либо касаться. Ополаскивать посуду не допускается. При исследовании воды из распределительных сетей отбор проб из крана производят после его предварительной стерилизации обжиганием и последующего спуска воды не менее 10 мин. при полностью открытом кране. При отборе пробы напор воды может быть уменьшен. Пробу отбирают непосредственно из крана без резиновых шлангов, водораспределительных сеток и других насадок. Если через пробоотборный кран вода течет постоянно, отбор проб производят без предварительного обжига, не изменяя напора воды и существующей конструкции (при наличии силиконовых или резиновых шлангов).

Если отбирают пробу после обеззараживания химическими реагентами, то для нейтрализации остаточного количества хлорсодержащих дезинфектантов в емкость, предназначенную для отбора проб, вносят до стерилизации натрий серноватистокислый в виде кристаллов или концентрированного раствора из расчета 10 мг на 500 мл воды. После наполнения емкость закрывают стерильной пробкой и колпачком. При отборе проб в одной и той же точке для различных целей, первыми отбирают пробы для бактериологических исследований.

Отобранную пробу маркируют и сопровождают актом отбора проб воды с указанием места, даты, времени отбора и другой необходимой информации.

К исследованию проб воды необходимо приступить сразу же после доставки проб в лабораторию.

Лекция 4. Гигиена воды и водоснабжения городских и сельских поселений. Качество питьевой воды, методы его улучшения. Санитарно-гигиеническое исследование питьевой воды.

1.	Вода как элемент биосферы.
2.	Значение воды для жизнеобеспечения человека.
3.	Свойства воды (физические, химические, биологические, органолептические), их влияние на здоровье человека.
4.	Нормы водопотребления в городских и сельских поселениях.
5.	Характеристика источников водоснабжения.
6.	Источники загрязнения водных объектов.
7.	Самоочищение водоемов.
8.	Системы водоснабжения.
9.	Качество питьевой воды, методы его улучшения.
10.	Гигиеническое нормирование качества воды.
11.	Методика санитарно-гигиенического исследования питьевой воды.

Высшего профессионального образования

Ставропольский государственный аграрный университет

Учебно-Методическое пособие

Методы Санитарно-гигиенического исследования воды

(студентам факультетов технологического менеджмента и ветеринарной медицины очного и заочного обучения)

Ставрополь, 2006

Составили сотрудники кафедры зоогигиены и зоологии:

профессор, доктор сельскохозяйственных наук КоноплевВ.И.

доцент, кандидат ветеринарных наук ПономареваМ.Е.

доцент, кандидат ветеринарных наук ХодусовА.А.

доцент, кандидат сельскохозяйственных наук ЗлыдневаР.М.

Рецензент: профессор Злыднев Н.З.

В учебно-методическом пособии представлены методики выполнения лабораторных работ по определению доброкачественности воды. Для студентов факультетов ветеринарной медицины и зоотехнии.

Одобрено методической советом факультета технологического менеджмента (протокол № ____ от __________ 2006 г.).

Оценка доброкачественности питьевой воды 4

Санитарно-топографическое обследование водоисточника 4

Взятие пробы воды на анализ 4

Исследование физических свойств воды 5

Определение температуры 5

Определение прозрачности 6

Определение цвета 7

Определение запаха 9

Определение вкуса и привкуса 9

Исследование химического состава воды 10

Определение окисляемости воды 10

Определение реакции воды (рН) 12

Определение азотосодержащих веществ в воде 12

Определение аммиака 12

Определение нитритов 13

Определение нитратов 14

Определение сульфатов в воде 14

Определение хлоридов в воде 15

Определение жесткости воды 16

Определение общей жесткости воды 18

Определение устранимой жесткости 18

Определение постоянной жесткости 18

Очистка и обеззараживание воды 19

Коагуляция воды 19

Хлорирование воды 20

Определение хлорпотребности воды 22

Определение остаточного хлора в хлорированной воде 23

Дехлорирование воды 23

Санитарное заключение о качестве воды (по данным собственного анализа) 24

Приложение 25

Оценка доброкачественности питьевой воды

Заключение о доброкачественности питьевой воды делается на основании санитарно-топографического обследования водоисточника, определения физических свойств, химического состава и бактериального загрязнения воды.

Санитарно-топографическое обследование водоисточника

Это обследование проводится путем осмотра источника водоснабжения по специальной карте. Основные вопросы в карте:

Тип водоисточника (колодец, родник и др.).

Время сооружения, размер, глубина.

Водоподъемные сооружения, перекрытие.

Месторасположение водоисточника (область, край, район, село).

Местонахождение водоисточника (на дворе, пустыре и пр., на возвышение, на уклоне, в низине).

Обделка поверхности почвы около водоисточника.

Водопользование.

При осмотре водоисточника обращается внимание на выявление возможных источников загрязнения воды. На основании внешнего осмотра делается предварительная оценка водоисточника.

Взятие пробы воды на анализ

Место взятия пробы воды определяют в зависимости от характера водоисточника.

Из открытых водоисточников пробу воды берут с помощью специального прибора батометра (рис. 1) на глубине 0,5-1 м не ниже 10-15 см до дна и на расстоянии 1-2 м от берега. Проба воды для анализа берется в стеклянную бутыль в количестве трех-пяти литров.

К каждой пробе воды, направляемой для анализа, прилагается карта и сопроводительная записка, в которой отмечается:

Рис. 1. Батометры.

Проба воды должна быть подвергнута исследованию возможно быст­рее. В крайнем случае, допускается хранение в леднике незагрязненной воды до 72 часов, довольно чистой – 48 часов и загрязненной – 12 часов. Если на пересылку пробы в летнее время требуется свыше суток, рекомен­дуется консервировать воду добавлением 2 мл 25% раствора H 2 S0 4 на каждый литр воды. Пробы воды для бактериологического исследования берут в стерильную посуду и не консервируют.

Введение

В выполнении задач, возложенных на сельскохозяйственное производство Республики Беларусь по обеспечению населения продуктами питания и сырьем, важная роль принадлежит и дисциплине: "Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов".

Установлено, что при высокой концентрации животных на фермах и комплексах создаются мощные источники загрязнения воздушного бассейна, ограждающих конструкций, поверхностных и грунтовых вод, почвы, кормов, что может привести к возникновению различных заболеваний животных и потере их продуктивности.

Для того, чтобы устранить влияние неблагоприятных факторов на людей и животных, необходимо осуществлять гигиенический и ветеринарно-санитарный контроль за параметрами окружающей среды.

Вопросы санитарно-гигиенического контроля качества воздушной среды, воды, почвы и кормов в условиях животноводческих ферм, работающих на промышленной основе, имеют исключительную актуальность.

В связи с этим зооинженер и работники животноводческих ферм, чтобы сохранить здоровье животных, должны знать приемы санитарно-гигиенической оценки качества отдельных факторов окружающей среды, способы ее улучшения.

Учебно-методическое пособие для лабораторно-практических занятий разработано с учетом действующей типовой программы для студентов зооинженерного факультета очного обучения по специальности С. 02. 02. "Зоотехния" утвержденной 16 июня 1995 года и максимально приближена к тематическим планам лабораторно-практических занятий, предусматривает глубокое закрепление теоретического материала и предварительную самостоятельную работу студента.

До начала занятий студент обязан изучить теорию вопроса согласно рекомендуемой литературе и методическим указаниям, иметь четкие знания по вопросам самоподготовки и должен ознакомиться с вопросами техники безопасности при лабораторно-практических занятиях

САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВОДЫ

Санитарно-топографическое исследование водоисточника. Исследование физических свойств воды

Время проведения занятия - 90 минут.

Место проведения - учебный класс, водохранилище

Цель занятия : отработка методов исследования физических свойств воды.

Материальное обеспечение : реактив Батометр, бутыль, цилиндр, кольцо, термометр.

Формы и методы контроля : устный опрос, контроль за ходом выполнения задания.

Вода имеет большое санитарно-гигиеническое значение. В условиях общественного животноводства воду систематически используют для питьевых и технических нужд. Качество воды в значительной степени влияет на здоровье и продуктивность животных, санитарное состояние фермы, промышленного комплекса, состояние и качество выпускаемых продуктов и предприятий по их переработке.

Качество воды устанавливают на основе санитарно-топографического обследования водоисточника, определения физических свойств и химико-бактериологического анализа.

Описание санитарно-топографического состояния водоисточника и окружающей его местности проводится по следующей примерной схеме:

Адрес: область, район, республика, населенный пункт.

Рельеф местности: открытая, закрытая, пересеченная, холмистая, равнинная, горная.

Размеры: длина, ширина, глубина.

Грунт дна и берегов.

Как образован: естественным, искусственным путем.

Какой водой питается: ключевой, атмосферной, талой, сточной, грунтовой, речной, болотной.

Проточный или непроточный.

Близость источников загрязнения: распаханная почва, животноводческие постройки, выпас скота и т.д.

Для каких целей используется вода и водоемы: питьевых, технических, противопожарных.

Характеристика воды по биоценозу: планктон, нектон, бентос.

Данные о заболеваемости среди людей и животных в районе водосбора данного водоисточника.

Общее заключение о санитарном состоянии водоисточника, для каких целей пригоден.

Мероприятия по улучшению санитарного состояния водоисточника: спуск, очистка, хлорирование, ограждение, траншея, озеленение, охрана.

Кто составил: должность, Ф.И.О., подпись, дата.

1. Правила взятия пробы воды

Пробу воды для анализа берут с помощью специального прибора - батометра или бутыли в объеме 1-2 л. Из открытых водоемов образцы воды берут на глубине 0,5- 1 м от поверхности водоисточника и на расстоянии 1-2 м от берега. Из колодца воду берут утром, до начала разбора воды, и вечером после него. Для бактериологического анализа воду берут в стерильные бутылки с притертой пробкой.

В сопроводительной к пробе воды указывается: номер пробы, год, месяц, число и час взятия пробы, погода в момент взятия пробы, название водоисточника и место его нахождения, место взятия пробы, способ взятия, для каких целей, по чьему заданию, а также физические свойства воды.

В случае необходимости пробу консервируют. Для определения в воде аммиака и окисляемости можно добавлять 2 мл 25%-ного раствора серной кислоты на 1 л воды, для определения остальных ингредиентов - 2 мл хлороформа на 1 л исследуемой воды.

2. Определение физических свойств воды

При изучении физических свойств воды определяют следующие показатели:

Температуру воды, определяют с помощью специального черпательного термометра или обычным ртутным термометром, шарик которого обвязывают марлей 5-6 слоев. Температуру определяют непосредственно у водоисточника при взятии пробы воды. Термометр опускают на 10-15 минут и его показания отмечают немедленно по извлечению из воды. Температура питьевой воды для животных должна быть 10-12 О С, для беременных и больных - до 15 О С и для молодняка - 15-30 О С в зависимости от возраста.

Прозрачность воды, определяется высотой столба воды (в см), через который еще можно читать шрифт Снеллена. Затем постепенно воду убавляют до тех пор, пока ясно будет виден шрифт. По высоте столба воды судят о ее прозрачности. Вода, имеющая прозрачность более 30 см, считается хорошей; от 10 до 20 см - мутной; ниже 10 см - непригодной для питья.

Для определения прозрачности можно использовать кольцо диаметром 1-1,5 см из проволоки толщиной 1-2 мм. Вода, имеющая прозрачность больше 40 см, - хорошая, 20-30 см - мутная, ниже 20 см - непригодна. Степень прозрачности воды определяют терминами: прозрачная, слабо прозрачная, слегка мутная и сильно мутная вода.

Цвет воды качественное определение проводят сравнением на белом фоне окраски дистиллированной и исследуемой воды, налитой в 2 цилиндра. Количественное определение производят по хромово-кобальтовой шкале - в градусах, по следующей таблице

Цветность хорошей воды не должна превышать 20 О, цветность воды выражают в терминах: бесцветная, светло-желтая, интенсивно желтая и т.д.

Запах воды определяют на месте взятия пробы воды и в лаборатории при нагревании 200 мл воды в закрытой конической колбе до 40-60 О С. Воду в колбе взбалтывают, открывают и быстро нюхают. Естественные запахи - ароматические, болотный, гнилостный, землистый, плесневый, рыбный, сероводородный, травянистый, неопределенный. Искусственные запахи - хлорный, фенольный, бензинный, камфорный и т.д. Интенсивность запаха выражается в баллах: запаха нет - 0, очень слабый - 1, слабый - 2, заметный - 3, отчетливый - 4, очень сильный - 5.

Хорошая питьевая вода должна быть без запаха, а допустимый запах должен быть не выше 2 баллов при температуре 20 О С.

Вкус воды определяется только при уверенности безвредности воды. В сомнительных случаях ее следует предварительно прокипятить (5 минут), охладить до 20 О С. Для определения вкуса (привкуса) около 15 мл воды набирают в рот, держат несколько секунд и определяют вкус, не проглатывая ее. После определения вкуса сырой воды следует прополоскать рот слабым раствором марганцевокислого калия. Вкус воды бывает: кислый, щелочной, соленый, горько-соленый, вяжущий, терпкий, сладкий; привкус: железистый, вяжущий, хлорный, металлический, рыбный.

Интенсивность вкуса и привкуса оценивается в баллах: отсутствие привкуса - 0, очень слабый - 2, заметный - 3, отчетливый - 4, очень сильный - 5 баллов.

Записи результатов исследования

Контрольные вопросы

Санитарно-гигиеническое значение воды в животноводстве.

Источники воды и санитарно-гигиеническая оценка их.

Правила взятия пробы воды.

Методы определения свойств воды.