Sovietmečiu mūsų šalis buvo lęšių auginimo lyderė. Tačiau šiuo metu šie grūdai nėra labai paklausūs racione ir veltui – baltymų kiekiu jie niekuo nenusileidžia mėsai. Šiandieniniame mūsų straipsnyje kalbėsime apie lęšių naudą lieknėjimui ir kokius dietinius patiekalus galima paruošti naudojant šią ankštinę daržovę.
Ar galima valgyti lęšius metant svorį?
Lęšiai yra optimaliausias svorio metimo produktas. Svorio metimo procesas naudojant šiuos grūdus paaiškinamas mažu riebalų kiekiu ir dideliu lengvai virškinamų baltymų kiekiu. Be to, lęšiai veikia kaip toksinų absorbentas, kuris palengvina laisvą toksinų pašalinimą iš nesveiko maisto.
Lęšių nauda ir žala svorio netekimui
Mitybos specialistai rekomenduoja į savo racioną įtraukti patiekalus iš lęšių. Šios ankštinės daržovės ne tik naudingos žmogaus sveikatai, bet ir skatina aktyvų riebalų deginimą. Išsiaiškinkime, kokie yra lęšių privalumai ir trūkumai metant svorį.
Kuo naudingi lęšiai laikantis dietos?
Lęšiuose yra daug vitaminų ir mikroelementų, naudingų ne tik sveikatai, bet ir figūrai. Pažiūrėkime, kokie svarbūs komponentai yra įtraukti į šį gaminį.
Nikotino rūgštis
Vitaminas B3 arba nikotino rūgštis skatina riebalų sankaupų skaidymą ir aktyvina epidermio ląstelių kraujotaką. Taigi pagerėja medžiagų apykaita ir odos būklė.
Baltymas
Celiuliozė
Skaidulos teigiamai veikia virškinimą ir atkuria žarnyno mikroflorą. Tai ypač aktualu laikantis dietos ir keičiant įprastą mitybą. 100 gramų virtų lęšių yra apie 15 gramų skaidulų, tai yra pusė žmogaus paros poreikio.
Lęšių trūkumai mityboje
Kaip ir bet kuris sveikas produktas, lęšiai turi savo trūkumų. Jie yra labai nedideli, bet vis tiek verta apie juos žinoti.
Padidėjęs dujų susidarymas
Žmonės, turintys padidėjusio žarnyno dujų susidarymo problemą, lęšių patiekalus turėtų vartoti atsargiai. Priešingu atveju yra didelė pilvo dieglių rizika.
Jei yra skrandžio mikrofloros sutrikimų ar disbakteriozė, lęšiai blogiau genda, todėl gali atsirasti diskomfortas ir sunkumas skrandyje. Taip yra dėl ankštiniuose augaluose esančio fitano, kuris neleidžia suskaidyti lęšių skaiduloms.
Lęšiai yra labai sotūs, juose yra baltymų ir padeda numesti svorio.Ar galiu valgyti lęšius vakare?
Dėl mažo lęšių kalorijų kiekio juos galima valgyti vakare kaip vakarienę. Šie ankštiniai augalai yra lengvai virškinami net ir mažai aktyvūs ir neprisideda prie riebalinio audinio nusėdimo. Verta žinoti, kad lęšius po pietų reikėtų vartoti virti arba virti su garuose troškintomis daržovėmis.
Kokie lęšiai yra geriausi norint numesti svorio?
Yra daugiau nei 10 pagrindinių lęšių veislių, kurių branda ir perdirbimas skiriasi. Pristatome populiariausias šio ankštinio augalo veisles, naudojamas svorio metimui.
Žalieji lęšiai
Žalieji lęšiai yra neprinokę augalo vaisiai. Tai vienas iš naudingiausių šios kultūros rūšių. Nepaisant ilgo žaliųjų lęšių kepimo laiko, grūdai praktiškai nepervirę ir turi šiek tiek sutraukiantį, aštrų skonį.
Raudonieji lęšiai
Raudonieji lęšiai yra ankštinių augalų geležies kiekio rekordas. Įtraukę šį produktą į savo mitybą, galite normalizuoti nervų sistemos veiklą ir padidinti ištvermę, o tai ypač svarbu derinant dietą ir treniruotes.
Juodieji lęšiai
Juodieji lęšiai yra viena iš brangiausių ankštinių augalų veislių. Sudėtyje esantis pigmentas, nuspalvinantis grūdelius tamsiai rudai, prisotina organizmą antioksidantais, kurie padeda pagerinti medžiagų apykaitą.
Lęšių receptai svorio netekimui
Be puikaus riebalus deginančio poveikio, patiekalus iš lęšių lengva paruošti, jiems reikia minimalaus laiko ir kulinarinių įgūdžių.
Lengva lęšių sriuba
Lęšių sriuba idealiai tinka pietums ir vakarienei laikantis dietos. Norėdami paruošti šį patiekalą, mums reikės:
- raudonieji lęšiai - 230 gr;
- svogūnai - 70 gr;
- pomidorų pasta - 50 g;
- cukinijos - 80 gr;
- alyvuogių aliejus - 10 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Į puodą supilkite 1,5 l vandens, užvirinkite ir supjaustę kubeliais suberkite lęšius ir cukinijas. Virkite 10-15 minučių. Tuo tarpu alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūną ir pomidorų pastą. Tada sudėkite kepti į lęšius ir virkite dar 5-7 minutes ant vidutinės ugnies.
Lęšių ir daržovių košė
Pusryčiams rekomenduojama pagal šį receptą paruošta lęšių košė. Iš ingredientų, kurių mums reikia:
- raudonieji lęšiai - 200 gr;
- daržovių sultinys arba vanduo - 700 ml;
- morkos - 1 gabalas;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- krapai - 20 gr.
Į storadugnį puodą supilkite nuplautus lęšius ir sultinį. Uždėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite, kol pusiau iškeps 30–45 minutes. Tada suberkite tarkuotas morkas ir susmulkintą česnaką ir kepkite dar 10-15 min. Baigiant virti suberti šviežius krapus.
Šiltos lęšių salotos
Norėdami paruošti šiltas salotas, naudokite ką tik išvirtus žalius lęšius. Taigi, mums reikės:
- virti lęšiai - 150 g;
- švieži moliūgai - 120 gr;
- mocarelos sūris - 50 gr;
- pomidoras - 1 gabalas;
- augalinis aliejus ir druska - pagal skonį.
Moliūgą supjaustykite juostelėmis ir kepkite 10 minučių keptuvėje. Tada perkeliame į salotų dubenį, dedame mocarelą, smulkintą pomidorą ir lęšius. Pagardinkite augaliniu aliejumi ir druska, sumaišykite.
Purus lęšių troškinys su kefyru
Nedidelė lęšių troškinio su kefyru porcija puikiai tinka popietiniam užkandžiui laikantis švelnios dietos. Norėdami paruošti šį delikatesą, mums reikės:
- virti raudonieji lęšiai - 200 g;
- neriebus kefyras - 250 l;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- cukinijos - 150 gr;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Cukiniją ir česnaką sutarkuokite, tada suberkite lęšius ir prieskonius. Kruopščiai išmaišykite ir gautą masę supilkite į formą, anksčiau išteptą augaliniu aliejumi. Ant viršaus užpilkite kefyro ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 15-20 minučių.
Renkantis lęšius atkreipkite dėmesį į derliaus nuėmimo ir pakavimo datą. Kuo mažiau grūdų lentynose, tuo daugiau maistingųjų medžiagų juose.
Tikrai kiekviena mergina bent kartą svajojo apie stebuklingą eliksyrą, kuris leis akimirksniu numesti 5 ar net 20 kg be papildomų pastangų. Svajonės yra svajonės, tačiau mes tikrai turime ką nors padaryti su antsvoriu, o svorio metimo lęšiai, kurių apžvalgos yra labai teigiamos, mums padės tai padaryti. Deja, kažkada šios ankštinės daržovės buvo nepelnytai pamirštos dėl savo šiek tiek blankaus skonio ir visiškai veltui, nes dietoms tai dievo dovana.
Atrodytų, kas bendro tarp dietos ir lęšių, kurių kalorijų kiekis yra apie 290 kcal 100 g porcijoje? Visa šių ankštinių augalų veiksmingumo „druska“ slypi jų cheminėje sudėtyje, kurioje didžiuliais kiekiais yra neįkainojamų vitaminų ir mineralų.
- Kalis padeda normalizuoti širdies veiklą ir kraujotaką, taip pat kruopščiai išvalo organizmą nuo toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų.
- Geležis nepajudinamai saugo mūsų kraujo tiekimą. Raudonieji kraujo kūneliai ir kova su anemija yra Fe nuopelnas.
- Na, o varis yra puikus antioksidantas, kovojantis už jaunystę ląstelių lygiu.
- Vitaminas A gali ne tik konkuruoti dėl mūsų grožio, bet ir negailestingai deginti riebalinį audinį.
- B 3 arba nikotino rūgštis yra tikras tokio svarbaus svorio metimo proceso, kaip riebalų skaidymas, aktyvatorius.
- Folio rūgštis vaidina svarbų vaidmenį baltymų skaidymo procese, kad jie būtų geriau pasisavinami.
- Tiaminas kartu su riboflavinu slopina alkio jausmą, be to, aktyviai padeda organizmui maksimaliai pasisavinti visas maistines medžiagas, ypač angliavandenius ir baltymus.
- Beje, lęšiai yra puikus baltymų junginių, itin svarbių mitybai, šaltinis, nes dėl menkiausio baltymų trūkumo organizmas gali pradėti deginti ne riebalus, o raumenų audinį.
- Naudingos lęšių savybės svorio metimui neapsiriboja tik puikia jų chemine sudėtimi. Dar viena šių ankštinių augalų kolekcijos premija – puikios maistinės savybės, leidžiančios labai greitai prisotinti organizmą valgio metu. Tai pasiekiama dėl vertingiausių virškinimo traktui skaidulų, kurių gausu ankštiniuose augaluose.
Lęšių patiekalai labai efektyviai degina riebalus ir idealiai tinka norint numesti papildomų svarų. Juose slypintys privalumai išties kolosalūs. Be to, lęšius naudoti taip paprasta, kad jų paruošimas nereikalauja ypatingų įgūdžių ir gebėjimų, o toks gaminimas užtrunka minimaliai.
Vienintelis dalykas, kurį reikia žinoti apie šį ankštinių šeimos atstovą, yra:
- Prieš gaminant, bet kokios veislės lęšių grūdus reikia pamirkyti valandą ar dvi, kad sutrumpėtų kepimo laikas.
- Žalieji lęšiai puikiai tinka salotoms, nes termiškai apdorojant puikiai išlaiko formą.
- Rudi grūdai turi būdingą riešutų aromatą, jie gana greitai iškepa ir puikiai tinka pirmiesiems patiekalams.
- Beluga yra maža juoda ankštinė daržovė, pati brangiausia ir rafinuota ankštinių augalų rūšis. Paprastai jis naudojamas garnyrų ir daržovių ar mėsos troškinių receptuose.
- Raudona atmaina – tyrėms ir dribsniams. Šis lęšis yra kulinarijos sprinteris, jis puikiai ruošiasi ir, ko gero, nuo jo pradėsime savo kulinarinę ekskursiją.
Šis patiekalas garantuotai bus tobuli pusryčiai laikantis lęšių dietos. Puikiai pasotina, o prieš pietus mintys apie maistą tikrai nekils į galvą.
Ingridientai
- Raudonieji lęšiai – 200 g;
- Svogūnai - 1 galva;
- Sviestas – 2 v.š.
Paruošimas
- Kaip minėta aukščiau, prieš gaminant lęšius reikia nuplauti ir bent valandą arba per naktį pamirkyti šiltame vandenyje. Po to grūdus užpilkite vandeniu ir padėkite virti.
- Tuo tarpu pasigaminkite svogūnų padažą. Į karštą keptuvę supilkite aliejų (1 šaukštelis), smulkiai pjaustytą svogūną ir pakepinkite daržovę iki auksinės rudos spalvos.
- Tada perkeliame ant išvirtų lęšių, pasūdome ir blenderiu viską paverčiame koše, pagardiname likusiu sviestu.
Toks gaminimo būdas patiks grikių mėgėjams. Norėdami paruošti šį sotų dietinį patiekalą, jums reikia tik 30 minučių laiko. Taigi:
- Išmirkytus raudonuosius arba ruduosius lęšius (50 g) pavirti kartu su grikiais (100 g) 20 min.;
- Kol ruošiamas košės pagrindas, pereikime prie jos aromatinio komponento. Alyvuogių aliejuje (3 šaukštai) pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus (100 g). Tada įpilkite ten 2 šaukštelius. pomidorų pastos, pasūdykite ir pagardinkite pipirais, baziliku ir kariu.
- Kai padažas bus paruoštas, jį reikia supilti į puodą su javų ir lęšių grūdeliais, tada viską išmaišyti, jei reikia įpilti vandens ir troškinti košę po dangčiu dar 10 minučių.
Artėjant pietums reikėtų pagalvoti apie pirmuosius patiekalus. Iš lęšių galite išsivirti mintyse sukrečiančią sriubą, kuri sukels teigiamų emocijų audrą visuose namiškiuose.
Ingridientai
- Vištienos krūtinėlė - 200 g;
- Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai;
- Mėsos arba daržovių sultinys - 3 šaukštai;
- neriebi grietinėlė - 1 šaukštelis;
- Rudi mirkyti lęšiai - 1 a.š.;
- Saliero stiebas – 1 vnt.;
- Violetinis svogūnas - 1 galva;
- Morkos - ½ vnt.;
- Bulvės – 2 gumbai;
- Druska;
- pipirų;
- krapų žalumynai - ½ ryšulio;
Paruošimas
- Į puodą su sultiniu suberkite lęšius, kubeliais pjaustytas bulves, smulkiai pjaustytus svogūnus, smulkiai tarkuotas morkas, druską, prieskonius ir viską pavirkite 20 min.;
- Šiuo metu gaminsime mėsos priedą iš vištienos. Krūtinėlę supjaustykite nedideliais kvadratiniais gabalėliais, įberkite šiek tiek druskos ir kepkite aliejuje, kol iškeps ir apskrus.
- Kai visos daržovės ir ankštinės daržovės bus paruoštos, sriubą sutrinkite trintuvu, tada, į keptuvę įpylę grietinėlės, palikite tyrinę sriubą ant silpnos ugnies po dangčiu troškintis dar 10 minučių.
Patiekdami sudėkite tyrę į sriubos dubenį, viduryje sudėkite vištieną, o kraštus pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
Lęšių grūdeliai – tikrai universalus produktas virtuvėje, iš kurio galima pasigaminti ne tik sriubas ir košes, bet ir pagrindinius patiekalus, tokius kaip kotletai. Ir jie tai daro taip:
- Pilną stiklinę išmirkytų lęšių ir 1 galvą smulkiai pjaustyto svogūno reikia troškinti puode 15 minučių.
- Po to į indą įpilkite 2 šaukštus. kvietinius miltus, druską, pipirus, 2 kiaušinius ir faršą sutrinkite į vienalytę masę.
- Dabar suformuotus plokščius kotletus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, o tada 10-20 minučių pašaukite į iki 180 o C įkaitintą orkaitę.
Karšti lęšių papločiai, apibarstyti tarkuotu sūriu, puikiai papildys daržovių garnyrą.
Net Šventasis Raštas paminėjo šias nuostabias, sočias ir sveikas pupeles. Tūkstančius metų šios ankštinės daržovės lydėjo žmoniją, sudarė visavertės mitybos pagrindą. Ir šiandien dėl to, kad lęšiai yra labai, labai veiksmingi svorio metimui, galime visiškai mėgautis puikiais patiekalais, nepakenkiant savo figūrai ir sveikatai.
Lęšiai yra nuostabiai sveikas, maistingas ir mažai kaloringas produktas. Naudodami šiuos grūdus galite numesti perteklinį svorį. Yra net specialių dietų, kai lęšiai yra pagrindinis patiekalas.
Yra daug veiksnių, skatinančių lęšių vartojimą kaip dietinį produktą.
- Virti grūdai turi tik 118 kalorijų 100 g gatavo produkto.
- Didelis baltymų kiekis lęšiuose leidžia jais pakeisti mėsą. Pavyzdžiui, veršienos 3 g baltymų yra 1 g riebalų. Lęšių grūduose 1 g riebalų sudaro net 18 g baltymų. Laikydamiesi dietos gausite reikiamą baltymų kiekį, vadinasi, neprarasite raumenų masės.
- Košė ne riebi, bet maistinga. Per visą lieknėjimo laiką nepajusite didelio noro suvalgyti ko nors papildomai. Paprastai patiekalai iš lęšių gali visiškai numalšinti alkį.
- Grūdai yra ne tik maistingi, bet ir yra tikras maistinių medžiagų sandėlis. Jame yra vitamino B6, folio rūgšties, cinko, vario, kalio, fosforo, geležies, mangano.
- Didelis skaidulų kiekis padeda ne tik greitai pasisotinti, bet ir normalizuoja virškinimą, be kurio sveikas svorio metimas tiesiog neįmanomas.
- Iš lęšių galima paruošti stebėtinai daug įvairių patiekalų. Grūdai skanūs net ir šalti, o tai labai supaprastina mitybos planą ir leidžia jo nenutraukti darbo valandomis.
Lęšiai baltymų dietai
Dieta, pagrįsta lęšiais, gali būti vadinama. Juk 100 g javų yra 24 g vertingų augalinių baltymų. Lęšius derindami su dietine mėsa ar žuvimi sukursite tikrą baltymų dietą. O baltyminės lieknėjimo programos yra žinomos kaip veiksmingiausios tiek lieknėjimui, tiek tikrai gražiai figūrai su stipriais ir elastingais raumenimis įgyti.
Populiariausia veislė – žalieji lęšiai. Tačiau ekspertai rekomenduoja dietoje naudoti raudonas veisles. Iš jų pagaminti patiekalai yra aromatingesni ir malonesni skoniui. Raudoni dribsniai iškepa greičiau nei kiti, o kiti skanūs patiekalai. Rudieji lęšiai puikiai dera su mėsa ir daržovėmis. Iškepus jis skleidžia subtilų riešutų kvapą. Grūdų veislių įvairovė daro dietą nenuobodžią, o taip pat leidžia eksperimentuoti ruošiant įvairius patiekalus.
Kaip tinkamai virti lęšius? Geriau iš pradžių javus pamirkyti, kad ateityje jie suminkštėtų ir greičiau iškeptų. Paprasčiausias būdas yra užpilti gaminį vandeniu ir palikti per naktį, tačiau jei nuspręsite virti vakare, tuomet pamirkykite ryte bent 8 valandas. Į keptuvę supilkite lygiai dvigubai daugiau vandens nei pačių javų. Virkite ant silpnos ugnies 20–40 minučių, periodiškai tikrindami, ar lęšiai yra minkšti.
Lęšių lieknėjimo dieta: esmė, meniu, poveikis
Per 7 šios dietos dienas galite numesti 4-5 kg. Įvairus ir, svarbiausia, pilnas valgiaraštis užtikrina gana lėtą svorio metimą, o tai apsaugos jus nuo kilogramų sugrįžimo paliekant dietą. Mityba yra subalansuota maistinėmis medžiagomis ir vitaminais.
Pusryčiams galite valgyti vieną iš šių variantų:
- porcija muslio, indelis natūralaus jogurto be priedų, 1 vaisius;
- riekelė viso grūdo duonos su pora griežinėlių minkšto sūrio, pora pomidorų;
- pora riekelių viso grūdo duonos, 2 valg. l. natūralus medus.
Užkandžiui naudokite vaisius, natūralų jogurtą, saują riešutų ir džiovintų vaisių.
Pietums ir vakarienei valgote lęšių patiekalus. Tai gali būti sriuba, blyneliai su lęšiais, lęšiai su ryžiais ar nedideliu kiekiu bulvių košės, daržovių salotos su dribsniais ir t.
Lęšių dieta: minus 10 kg
Veiksmingiausias, bet ir labiausiai ribojantis dietos variantas – valgyti tik lęšius. Visiškai visus patiekalus turėtų sudaryti pagal jūsų skonį paruošti dribsniai. Be to, galite naudoti nekrakmolingas daržoves.
Vienos dietos su lęšiais rezultatai yra įspūdingi. Vos per 2 savaites, turėdami labai didelį pradinį svorį, galite numesti iki 10 kg svorio. Tačiau gydytojai nerekomenduoja užsikrėsti monodietomis ir pataria laikytis monotoniško lęšių meniu ne ilgiau kaip savaitę.
Lęšiai – gana retas svečias mūsų racione. Bet veltui. Juk vienoje šių dribsnių porcijoje yra tiek pat baltymų, kiek ir panašioje mėsos porcijoje. Jame gausu vertingų skaidulų, kompleksinių angliavandenių ir mineralinių druskų, reikalingų normaliai žmogaus organizmo veiklai. O dėl savo sudėties ir didelės maistinės vertės lęšiai yra tinkamiausias produktas norint numesti svorio.
Pažiūrėkime, kaip lęšiai yra naudingi norint numesti svorio:
- mažas kalorijų kiekis - 100 g virto produkto yra tik 119 kalorijų, todėl lęšiai yra idealus pasirinkimas dietai;
- didelė skaidulų koncentracija leidžia greitai pasitenkinti patiekalu ir nepersivalgyti;
- Be didelės maistinės vertės, lęšiai yra labai sveiki, nes prisotina organizmą vitaminu B6, folio rūgštimi ir daugybe makro ir mikroelementų;
- šiose kruopose gausu baltymų, kurie taip pat skatina svorio metimą – organizmas išleidžia daug energijos jam pasisavinti, o raumenų masė neprarandama;
- lęšiai normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje ir gali būti rekomenduojami pacientams, sergantiems cukriniu diabetu;
- šios kruopos turi žemą glikemijos indeksą, o tai garantuoja alkio priepuolių ar nuotaikos svyravimų negalėjimą;
- lęšiai leidžia gerokai praplėsti mitybą, o iš jų pagaminti patiekalai vienodai skanūs tiek šilti, tiek šalti, o tai leidžia nepažeisti mitybos plano net ir dirbant;
- Tas pats produktas meniu gali sukelti nuobodulį, tačiau dėl veislių įvairovės lęšiai neleis jo atsisakyti. Kiekvienas naujas patiekalas ne tik džiugins naujomis spalvomis, bet ir turės skirtingą skonį.
Kaip matote, lęšių nauda svorio metimui yra akivaizdi.
Svarbu! Vos viena paruoštų dribsnių porcija gali patenkinti kasdienį organizmo folio rūgšties, geležies ir kitų būtinų medžiagų poreikį.
Tirpios skaidulos padeda normalizuoti virškinimą ir padeda palaikyti žarnyno mikroflorą, o netirpios skaidulos savo ruožtu stimuliuoja žarnyno judrumą ir skatina atliekų bei toksinų pasišalinimą, taip pat turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį.
Svarbu! Lęšių košės, sriubos ir salotos, būdamos jūsų kasdieniame racione, yra vėžio ir urogenitalinių ligų profilaktika.
Ir dar viena svarbi šio grūdo savybė žmogaus organizmui yra ta, kad jie nekaupia kenksmingų toksinų – nitratų, radionuklidų ir kt. Tai leidžia lęšius laikyti ekologišku produktu, nepaisant veislės ir augimo regiono.
Lęšių dieta
Dabar verta kalbėti apie tai, kaip virti lęšius norint numesti svorio. Šios ankštinės daržovės pagrindu yra dviejų tipų dieta.
- Klasikinė lęšių dieta – patiekalai iš lęšių pakeičia vieną ar du patiekalus (išskyrus pusryčius). Likusią meniu dalį gali sudaryti bet kokie produktai.
Patarimas! Nepaisant neriboto įvairių patiekalų naudojimo šioje parinktyje, vis tiek stenkitės apriboti riebaus maisto vartojimą. Ši technika leidžia palaipsniui atsikratyti perteklinio svorio ir subalansuoti mitybą. Kurso trukmė neturi ribų, viskas priklausys nuo to, kokį rezultatą norėsite pasiekti. Vidutiniškai tai gali užtrukti nuo 1 iki 3 mėnesių.
- Griežta dieta – racione vyrauja lęšiai, o iš jų pagaminti patiekalai pakeičia visus kitus. Valgymų skaičius turi būti ne mažesnis kaip 4, tačiau kurso trukmė neturi viršyti septynių dienų. Rezultatas bus iš karto, o po savaitės garantuotai numesite bent 3 kilogramus.
Svarbu! Atminkite, kad kiekvieno žmogaus kūnas yra unikalus, todėl numesto svorio kiekis gali svyruoti priklausomai nuo jūsų medžiagų apykaitos greičio ir pradinio kūno svorio.
Yra daug lęšių receptų svorio metimui, juos lengva paruošti ir nereikia daug laiko.
Paplotis
- Išvirkite lęšius, nuvarvinkite kiaurasamtyje ir palikite 20 min.
- 200 g paruoštų grūdų ir tyrės maišytuve.
- Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į lęšių mišinį.
- Įpilkite šaukštą miltų ir žalio kiaušinio.
- Kruopščiai sumaišykite ingredientus ir suformuokite mažus pyragus.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°, dėkite pyragėlius ant kepimo skardos ir kepkite 20 min.
Sriuba
- Sutarkuokite vieną morką ir susmulkinkite pusę svogūno.
- Daržoves sudėkite į keptuvę ir apkepkite augaliniame aliejuje.
- 500 ml daržovių sultinio užvirinkite, suberkite 3 kubeliais pjaustytas bulves ir išvirkite.
- Įdėkite 200 g virtų lęšių, pakeptų daržovių, žiupsnelį čiobrelių.
- Sriubą pagardinkite druska ir maltais pipirais pagal norimą skonį.
- Uždenkite dangčiu ir palikite 25 minutes.
Mėsos kukuliai su grybų padažu
- Išvirkite lęšius ir sutrinkite trintuvu.
- Į 200 g lęšių masės įmuškite žalią kiaušinį, šaukštą miltų, išmaišykite.
- Svogūną susmulkinkite ir suberkite į maltus lęšius, pipirus, druską, viską gerai išmaišykite.
- Suformuokite kelis kotletus ir kepkite 200° orkaitėje.
- 300 g pievagrybių pakepinkite augaliniame aliejuje, įpilkite 30 g grietinės ir pusę stiklinės baltojo vyno.
- Padažą troškinkite 15 minučių.
Šiltos salotos
- Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
- 2 skilteles česnako susmulkinkite peiliu ir suberkite į svogūną.
- Į dubenį suberkite 200 g virtų lęšių, suberkite apkeptas daržoves.
- Papriką supjaustykite juostelėmis, morkas sutarkuokite ir sudėkite į salotas.
- Pagardinkite šviežiomis žolelėmis, druska ir išmaišykite.
Lęšiai pomidorų padaže
- Nulupkite 4 skilteles česnako, susmulkinkite peiliu ir apkepkite keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi.
- 6 didelius pomidorus nulupkite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į česnaką.
- Troškinkite 10 minučių uždengę.
- Praėjus nurodytam laikui, į padažą suberkite 100 g virtų ryžių ir 200 g virtų lęšių, išmaišykite.
- Troškinkite dar apie 15 minučių.
Lęšių košė
- 250 g žaliųjų lęšių pamirkykite vandenyje ir palikite kelioms valandoms, tada nuplaukite ir nusausinkite kiaurasamtyje.
- Į keptuvę supilkite litrą vandens ir užvirinkite.
- Lęšius suberkite į verdantį vandenį ir virkite 25-30 min.
- Tuo tarpu nulupkite morkas ir svogūnus.
- Daržoves supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
- Pagardinkite košę daržovėmis ir patiekite.
Lęšių troškinys
- 250 g lęšių pamirkykite vandenyje ir palikite 7 valandoms.
- Nulupkite svogūną, vieną morką ir vidutinę papriką.
- Daržoves supjaustykite ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.
- Kruopą nuplaukite, nusausinkite, sudėkite į gilų puodą ir įpilkite vandens.
- Troškinkite 15 minučių, sudėkite troškintas daržoves.
- Uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol dribsniai bus paruošti.
Pomidorų tyrės sriuba
- 350 g lęšių užpilkite vandeniu ir palikite 5-6 val.
- Praėjus nurodytam laikui, javus nuplaukite, įpilkite 1,5 litro vandens ir virkite.
- 4 prinokę pomidorai, nulupti ir supjaustyti kubeliais.
- Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įkaitinkite, suberkite pomidorus ir troškinkite, kol suminkštės.
- Paruoštą padažą pagardinkite smulkiai pjaustytu česnaku, pagardinkite druska, pipirais ir troškinkite apie 5 minutes.
- Gatavus lęšius sumaišykite su padažu ir sutrinkite trintuvu (galite įpilti šiek tiek vandens, kuriame virė dribsniai).
Lęšiai su vištiena
- Nuplaukite 2 puodelius lęšių ir nusausinkite kiaurasamtyje.
- 500 g vištienos filė nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Nulupkite vidutines morkas ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Smulkiai supjaustykite peiliu 2 svogūnus ir 3 skilteles česnako.
- Javus užpilkite 5 stiklinėmis vandens, užvirinkite, įberkite druskos ir du lauro lapelius, virkite, kol suminkštės.
- Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite česnaką ir pakepinkite.
- Į česnaką suberkite vištieną ir apkepkite iš abiejų pusių.
- Suberkite svogūnus, morkas ir toliau kepkite ingredientus apie 10 min.
- Sumažinkite ugnį po keptuvėje, suberkite virtus lęšius, išmaišykite, uždenkite ir palikite 2-3 minutes.
Įtraukite į savo racioną lęšius ir jie tikrai padės atsikratyti papildomų kilogramų. Kaip matote, jūsų meniu nebus nuobodus. Kurkite savo kulinarinius šedevrus ir su malonumu numeskite svorį.
Visa svetainėje esanti medžiaga pateikiama tik informaciniais tikslais. Prieš naudojant bet kokį produktą konsultacija su gydytoju PRIVALOMA!
Lęšių dieta puikiai tinka metant svorį – pateikiame penkis variantus, kurie sulaukė geriausių žurnalo skaitytojų atsiliepimų.
Apie lęšių dietos naudą
Lęšiai yra labai naudingas produktas tiek lieknėjimui, tiek sveikatai ir grožiui. Pirma, lęšiuose yra skaidulų. Ilgą laiką jaučiatės sotūs, todėl tikrai nereikės badauti laikantis lęšių dietos. Ir tai yra reikšmingas pliusas bet kuriai dietai. Be to, ląstelienos dėka galite išvalyti žarnyną nuo toksinų ir pašalinti iš organizmo kenksmingus produktus (toksinus ir laisvuosius radikalus). Skaidulos taip pat reguliuoja angliavandenių apykaitą, todėl cukrus staigiai nesumažės ir tokiu būdu galėsite lengvai kontroliuoti savo apetitą.
Antra, lęšiai yra augalinių baltymų šaltinis. Jį organizmas geriau pasisavina nei gyvulinės kilmės produktus ir yra daug kartų naudingesnis sveikatai. Be to, baltymai laikomi labai „sotingu“ ir ilgą laiką nesukelia alkio, todėl lieknėti laikantis lęšių dietos bus labai patogu.
Trečia, lęšiuose gausu nepakeičiamų aminorūgščių ir mineralų. Aminorūgštys padeda visam organizmui funkcionuoti kaip visumai, be to, pagreitina medžiagų apykaitos procesus, o tai labai svarbu metant svorį. Tarp mineralinių medžiagų lęšiuose yra kalio, magnio, geležies ir vario. O jie atsakingi už gerą širdies ir kraujagyslių sistemos, kaulų sistemos veiklą, gerą sveikatą ir puikią nuotaiką. Tai puiki premija lieknai figūrai, ar ne?
Ketvirta, lęšiuose gausu B grupės vitaminų, kurie stiprina nervų sistemą. Vitaminai A ir E, o tai bene svarbiausi moteriško grožio sergėtojai, atsakingi už nagų, plaukų, dantų ir odos būklę.
Lęšių pasirinkimas dietai
Šiuo metu yra didžiulis lęšių veislių pasirinkimas. Galite rasti rudos, raudonos, žalios, geltonos, juodos. Dietologų teigimu, lęšių pasirinkimas svorio metimui priklauso tik nuo jūsų skonio pageidavimų. Taigi rudieji lęšiai yra riešutinio skonio ir tinka sriuboms bei garnyrams ruošti. Raudonasis be lukšto, todėl greitai iškepa per 15-20 minučių, tinka košėms ir tyrėms virti. Žalieji lęšiai turi tankiausią kevalą (todėl skaidulų kiekis didesnis nei kitų veislių), verdami puikiai išlaiko formą, salotiško skonio, puikiai tinka salotoms gaminti. Juodieji lęšiai, patys mažiausi, taip pat lyginami su juodaisiais ikrais – tai pati universaliausia lęšių atmaina, tinkanti daugumai patiekalų ruošti. Geltonieji lęšiai yra žali lęšiai, kurie buvo nulupti ir todėl daugeliu atžvilgių yra panašūs.
Dabar jūs žinote visas skirtingų rūšių lęšių savybes, pasirinkite patys.
Lęšių dieta – kaip teisingai virti lęšius
Pagrindinis trūkumas – dėl didelio skaidulų kiekio lęšiai gali sukelti vidurių pūtimą (pilvo pūtimą ir dujų susidarymą žarnyne). Štai kodėl lęšių dieta draudžiama žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Tačiau beviltiškų situacijų nėra, ir yra viena paslaptis, kuri padės išvengti šio nemalonaus pasireiškimo. Jūs turite žinoti, kaip teisingai virti lęšius. Taigi…
- 1. Rinkitės lęšius be lukšto (raudonų lęšių atmaina) arba su plonesniu. Jie švelniausiai veikia virškinamąjį traktą.
- 2. Lęšius sumalkite. Tai galima padaryti naudojant įprastą malūnėlį, skirtą tyrei gaminti, arba galite praleisti sėklas kavos malūnėlyje. Tai suardys tankesnius pluoštus. Dėl to turėtumėte gauti mažus fragmentus.
- 3. Lęšius pamirkykite šaltame vandenyje 3-4 valandoms (galima palikti per naktį). Paprastai per tą laiką lęšiai išbrinks ir išskirs į vandenį medžiagų, kurios sukelia vidurių pūtimą.
- 4. Lęšius išvirkite ant silpnos ugnies ir geriausia pridedant prieskonių – krapų sėklų, kmynų, lauro lapų, imbiero, kalendros ir rozmarino. Šie prieskoniai gali sumažinti kenksmingų medžiagų, kurios sukelia pilvo pūtimą, susidarymo lygį. Be to, pagerinsite savo skonį, o lieknėti laikantis lęšių dietos bus ne tik sveika, bet ir skanu. Kai kurie mitybos specialistai pataria į lęšius dėti morkų, svogūnų ir moliūgų, kad gautumėte daugiau vitaminų ir maistinių skaidulų.
Lęšių dieta – 5 variantai su geriausiais atsiliepimais
Kviečiame susipažinti su 5 populiariausiais lęšių dietos variantais - sprendžiant iš jūsų atsiliepimų apie senąją svetainės versiją, jie yra geriausi norint numesti svorio.
Sunkioji lęšių dietos versija
Tam galite praleisti tris dienas. Ir, sprendžiant iš mūsų nuolatinių skaitytojų atsiliepimų, galite numesti iki 2 kilogramų. Dienai reikės stiklinės lęšių, virtų be druskos ir aliejaus (išskyrus aukščiau leidžiamus prieskonius). Šį kiekį padalinate į tris dozes ir valgote visą dieną. Nepamirškite vandens režimo – 2,5-3 litrai švaraus vandens be dujų ir žaliosios arbatos bei žolelių nuovirų. Tuo pačiu metu įvairūs padažai ir majonezas yra draudžiami.
Lęšių dieta septynias dienas
Tai švelnesnė lęšių dietos versija, kurios dėka galite numesti iki 3 kilogramų antsvorio. Laikydamiesi šios dietos, tris kartus per dieną valgote lęšius, paruoštus aukščiau nurodytu būdu, arba patys ruošite sriubas iš lęšių ir daržovių (apie tai, kaip teisingai juos paruošti, kalbėjome straipsnyje Sriubos svorio metimui). Leidžiamos daržovės yra cukinijos, cukinijos, šparaginės pupelės, paprikos ir pomidorai. Pasirinktas daržoves supjaustykite ir troškinkite kartu su lęšiais, nepridėdami druskos ar aliejaus. Tada valgykite arba taip, arba sutrinkite per trintuvą. Tarp pagrindinių valgymų leidžiama išgerti vieną žalią obuolį arba stiklinę kefyro.
Lęšių dieta su kefyru
Kefyras puikiai dera su lęšiais, tačiau svarbu juos atskirti. Proporcijos tos pačios – stiklinė virtų lęšių ir litras kefyro vienai dienai. Trukmė – 3 dienos. Bet kokie kiti gėrimai, išskyrus vandenį, yra draudžiami šioje lęšių dietos versijoje.
Lęšių dieta su obuoliais (burokėliais)
Lęšiai, kaip ir visi ankštiniai augalai, gali sukietinti žarnyną, o tai labai nepageidautina dietos metu. Todėl tiems, kurie turi problemų su išmatomis, mitybos specialistai siūlo lęšių dietą su obuoliais (pasirinktinai – su burokėliais). Taip pat stiklinę lęšių padalinkite į tris dozes, šį vaisių ar daržovę vartokite tik kartu su produktu (vienai lęšių porcijai – pusė obuolio arba trys šaukštai tarkuotų virtų burokėlių).
Pasninko diena ant lęšių
Be to, pasninko dienas galite organizuoti patys. Tam taip pat reikės vienos stiklinės lęšių, paruoštų taip, kaip aprašyta aukščiau. Mūsų skaitytojų teigimu, per mėnesį tokiomis pasninko dienomis galite lengvai numesti iki 3 kilogramų. Tačiau tai ne riba, kiti pasninko dienos gali būti dar efektyvesnis. Žinoma, laikantis tinkamos mitybos.
Dabar jūs žinote apie visas lęšių dietos subtilybes, numeskite svorį ir būkite gražios.
